素食點心

小玉西瓜饅頭

在水果店已見小玉西瓜上市了呢！ 手邊還剩一些南瓜泥，在尚未熱到要吃西瓜前，氣溫回升的這二天就先品嘗饅頭吧～

食材：中筋麵粉、細砂糖、鹽、蒸熟南瓜泥、抹茶粉、植物油、鮮奶、新鮮酵母、黑芝麻粒、水

蔥花乳酪麵包

蔥和乳酪很對味,麵團裡加入乳酪棒,吃麵包時濃濃的奶香,讓味蕾不斷分泌唾液,一口接一口,哇!體重快超重了,除了享受美食,記得要適度運動喔!

食材：中筋麵團、起司乳酪棒、蔥、麥芽糖或蛋黃、黑米、小薏仁、紅蘿蔔

焦糖蘋果磅蛋糕

一般的磅蛋糕通常油脂成分都很高，糖量也不少，要給小人兒吃的當然就得減油減糖囉！加入了焦糖蘋果餡使蛋糕口感更豐富，當然還有小人兒的協...

食材：蘋果、檸檬汁、糖、葡萄乾、低筋麵粉、無鋁泡打粉、鮮奶、蛋、無鹽奶油(融化)、焦糖蘋果餡

【烤箱甜點】一次就成功的杏仁瓦片

杏仁瓦片，網路上的食譜百百款。我試了第三款才成功的。它的食材很簡單，要如何又薄又脆又香，這份食譜告訴妳秘訣吧。全文連結http:/...

食材：全蛋、2號砂糖、低筋麵粉、奶油、杏仁片

寶寶點心：一口地瓜麵包

食材：地瓜、中筋麵粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶油、牛奶

火龍果酥餅

再放下去大概就不行了… 除了打算拿來做土司和客家粿仔包外… 晚上也用來做點小餅乾給艾寶當明天的小點心… 口感酥酥又帶點軟… 跟一般...

食材：低筋麵粉（過篩）、無鹽奶油（室溫軟化）、全蛋、砂糖、奶粉、火龍果泥

愛爾蘭蘇打麵包 [不用搓麵糰食譜]

3月17日是St.Patrick's Day (聖派翠克節)，愛爾蘭人必定會吃這個傳統的Irish Soda Bread蘇打麵包。...

食材：中筋麵粉、全麥麵粉、燕麥片、發粉、鹽、無鹽奶油、酸奶

伯爵煉乳磅蛋糕by戀戀家

伯爵紅茶包來作個簡單的磅蛋糕，在烤箱中就散出濃濃的茶香。沒有用上泡打粉的蛋糕，表面沒有裂成深深的裂痕，但因加了煉乳的香味有加乘，再...

食材：奶油、低筋麵粉、蛋、糖、煉乳、伯爵紅茶包

歐式黑麵包之2 - 簡單揉免麵包機

終於在烘培坊買到了做黑麵包的雜糧預拌粉、健康全粒粉，但與老闆娘討論，一般比較不能接受全部用裸麥粉做成的黑麵包，因為口感偏酸，所以可...

食材：高筋麵粉、雜糧預拌粉、全粒粉、酵母粉、鹽、黑糖、橄欖油、水

水煎饅頭

一種水煎包的概念，底部和側邊煎的焦香酥脆，好香好好吃❤️

食材：中筋麵粉、糖、酵母、水、麵粉水(麵粉20克+水200克

臭臉弟弟餅乾

利用雙色麵糰來做造型餅乾，周末假日濕冷時，心情鬱悶下做出的餅乾表情也都奧嘟嘟了...>_<...

食材：無鹽奶油、砂糖、蛋、低筋麵粉、無糖可可粉

草莓奶油蛋糕[烘焙展食譜募集]

以戚風蛋糕為主，搭配當季草莓完成的一道簡易甜點。

食材：蛋糕糊、蛋黃、砂糖、水、沙拉油、香草精、低粉、玉米粉、蛋白霜、蛋白、新鮮草莓、草莓果醬、奶油霜

義式香料佛卡夏

佛卡夏樸實的外表下藏著簡單的美味，富有咬勁的麵包體，散發淡淡的麥香及香料味，加上酥酥脆脆的外皮，越嚼越香，製作流程更是簡單，為新手...

食材：橄欖油、義式香料、高筋麵粉、水、速發酵母粉、鹽

熔岩巧克力蛋糕

非常簡易的甜點(*◐∀◐*) 吃完讓人感覺到幸福呀ℒℴѵℯ*¨*• ♡

食材：［1］蛋、［1］砂糖、［2］無鹽奶油、［2］苦甜巧克力、［3］低筋麵粉、［3］純可可粉

地瓜椰棗布朗尼 『黑巧克力』 濕潤不甜膩

更多細節歡迎到我的部落格 ♥ http://wanting0914.pixnet.net/blog/ 大部份的人都使用可可粉來製...

食材：中型地瓜、中筋麵粉、新鮮椰棗、核桃、100%黑巧克力、鹽、天然楓糖

黑糖沙琪瑪

外面賣的東西,愈來愈讓人無法安心食用,所以做了些簡單的零食,讓父母能給孩子食的放心,不難做,做做看吧。

食材：高筋麵粉、泡打粉、蛋、二砂糖、麥芽糖、水、檸檬汁(或醋)、葡萄乾、白芝麻、黑糖

冬季西點類-杏仁乳酪千層酥

喜歡酥脆綿密的杏仁千層酥嗎? 只要簡單的三個步驟，自己也能做出熱騰騰健康又美味的千層酥哦!! 搭配100%紐西蘭牛奶製成的安佳奶油...

食材：安佳帕米桑乳酪粉、砂糖、安佳片裝j無鹽奶油、高筋粉、低筋粉、鹽、安佳無鹽奶油、水