素食點心

紅豆乳酪風車麵包

如果要問我最喜歡的麵包內饀是什麼的話，一定是奶油乳酪了！奶油乳酪和紅豆在一起，微酸帶甜、奶香豆香充斥的口感，你一定要試試啦。 麵團...

食材：高粉、全麥粉、地瓜泥、奶油乳酪、無糖優格、鹽、橄欖油、冰水、糖、老麵、蜜紅豆、高筋粉

伯爵煉乳磅蛋糕by戀戀家

伯爵紅茶包來作個簡單的磅蛋糕，在烤箱中就散出濃濃的茶香。沒有用上泡打粉的蛋糕，表面沒有裂成深深的裂痕，但因加了煉乳的香味有加乘，再...

食材：奶油、低筋麵粉、蛋、糖、煉乳、伯爵紅茶包

蔥花乳酪麵包

蔥和乳酪很對味,麵團裡加入乳酪棒,吃麵包時濃濃的奶香,讓味蕾不斷分泌唾液,一口接一口,哇!體重快超重了,除了享受美食,記得要適度運動喔!

食材：中筋麵團、起司乳酪棒、蔥、麥芽糖或蛋黃、黑米、小薏仁、紅蘿蔔

南瓜籽餅乾

南瓜籽含豐富營養，與麵糰混合後滾搓成圓柱體後再切片，比用壓模做簡單容易許多...

食材：無鹽奶油、砂糖、蛋、低筋麵粉、南瓜籽

布朗尼（ブラウニー）

是情人節推薦（バレンタインにお勧めです） 使用著翻譯網站

食材：巧克力（チョコレート）、鮮奶油（生クリーム）、無鹽黃油（無塩バター）、砂糖（グラニュー糖）、蛋（卵）、低筋麺粉（薄力粉）、可可粉（ココアパウダー）、泡打粉（ベーキングパウダー）、胡桃（クルミ）、切片杏仁（スライスアーモンド）、糖粉（粉砂糖）

焦糖蘋果磅蛋糕

一般的磅蛋糕通常油脂成分都很高，糖量也不少，要給小人兒吃的當然就得減油減糖囉！加入了焦糖蘋果餡使蛋糕口感更豐富，當然還有小人兒的協...

食材：蘋果、檸檬汁、糖、葡萄乾、低筋麵粉、無鋁泡打粉、鮮奶、蛋、無鹽奶油(融化)、焦糖蘋果餡

小玉西瓜饅頭

在水果店已見小玉西瓜上市了呢！ 手邊還剩一些南瓜泥，在尚未熱到要吃西瓜前，氣溫回升的這二天就先品嘗饅頭吧～

食材：中筋麵粉、細砂糖、鹽、蒸熟南瓜泥、抹茶粉、植物油、鮮奶、新鮮酵母、黑芝麻粒、水

地瓜椰棗布朗尼 『黑巧克力』 濕潤不甜膩

更多細節歡迎到我的部落格 ♥ http://wanting0914.pixnet.net/blog/ 大部份的人都使用可可粉來製...

食材：中型地瓜、中筋麵粉、新鮮椰棗、核桃、100%黑巧克力、鹽、天然楓糖

芝麻法國球❤

食材：高筋麵粉、速發酵母、糖、鹽、水、油、芝麻

歐式黑麵包之2 - 簡單揉免麵包機

終於在烘培坊買到了做黑麵包的雜糧預拌粉、健康全粒粉，但與老闆娘討論，一般比較不能接受全部用裸麥粉做成的黑麵包，因為口感偏酸，所以可...

食材：高筋麵粉、雜糧預拌粉、全粒粉、酵母粉、鹽、黑糖、橄欖油、水

冬季西點類-杏仁乳酪千層酥

喜歡酥脆綿密的杏仁千層酥嗎? 只要簡單的三個步驟，自己也能做出熱騰騰健康又美味的千層酥哦!! 搭配100%紐西蘭牛奶製成的安佳奶油...

食材：安佳帕米桑乳酪粉、砂糖、安佳片裝j無鹽奶油、高筋粉、低筋粉、鹽、安佳無鹽奶油、水

愛爾蘭蘇打麵包 [不用搓麵糰食譜]

3月17日是St.Patrick's Day (聖派翠克節)，愛爾蘭人必定會吃這個傳統的Irish Soda Bread蘇打麵包。...

食材：中筋麵粉、全麥麵粉、燕麥片、發粉、鹽、無鹽奶油、酸奶

蜂蜜丁果乾辮子麵包

辮子麵包的樣子相當古錐 在歐洲相當的流行 也是當地傳統麵包 今天編的是四股辮子 但因為偷懶 所以就只編了二大條 哇~好長的辮子哦!...

食材：【中種】高筋麵粉、【中種】水、【中種】速發酵母、【主麵團】高筋麵粉、【主麵團】全蛋+水、【主麵團】砂糖、【主麵團】奶粉、【主麵團】發酵奶油、【主麵團】鹽、【內餡】蜂蜜丁、【內餡】蔓越莓、【內餡】葡萄乾、【表面裝飾】全蛋液

超下飯的*青椒炒蛋~

這道是我們家的家常菜，超下飯的，連小朋友都喜歡吃^^

食材：青椒、蛋、醬油、蒜頭

凱洛廚房 甜甜圈

大人小孩都愛的甜甜圈 自己在家動手做 簡單又好吃~~ 親子一起來同樂吧!!

食材：糖粉、中筋麵粉、酵母粉、蛋、糖、植物油或是奶油

臭臉弟弟餅乾

利用雙色麵糰來做造型餅乾，周末假日濕冷時，心情鬱悶下做出的餅乾表情也都奧嘟嘟了...>_<...

食材：無鹽奶油、砂糖、蛋、低筋麵粉、無糖可可粉

義式香料佛卡夏

佛卡夏樸實的外表下藏著簡單的美味，富有咬勁的麵包體，散發淡淡的麥香及香料味，加上酥酥脆脆的外皮，越嚼越香，製作流程更是簡單，為新手...

食材：橄欖油、義式香料、高筋麵粉、水、速發酵母粉、鹽