草莓奶油蛋糕[烘焙展食譜募集]

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以戚風蛋糕為主,搭配當季草莓完成的一道簡易甜點。

份量6人份 烹調時間60分鐘

食材

蛋糕糊 1
蛋黃 3顆
砂糖 10克
30ml
沙拉油 30克
香草精 適量
低粉 40克
玉米粉 10克
蛋白霜 1份
蛋白 3顆
砂糖 35克
新鮮草莓 適量
草莓果醬 適量
奶油霜 適量
  • 1 蛋黃糊:依材料順序依次攪拌均勻即可
  • 2 蛋白霜:打至濕性打發偏乾性
  • 3 混合1+2後,放入模型。 180度烤10分後轉至150度烤約30-35分鐘。 出爐後倒扣放涼後脫模。 再裝飾上滿滿的新鮮草莓即可。
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2015/03/01 發表 2,940 瀏覽

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