純素料理

百香南瓜

冰冰涼涼、酸甜酸甜，百香十足、南瓜脆口，很棒的一道開胃菜！ 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com/S...

食材：南瓜、百香果、鹽、糖、白醋或檸檬

超濃郁芋頭粥（蛋奶素）

寒冷的冬天，來碗熱呼呼的粥溫暖一下吧！

食材：芋頭（250g）、大白菜、紅蘿蔔、菜脯、乾香菇、新鮮香菇、杏鮑菇、泡香菇的香菇水、水、飯、白胡椒粉、鹽、糖

桂圓八寶粥

利用市售蜜漬好的成品，就可以簡單的做八寶粥～甜粥裏有微酸的蔓越莓再帶點酒香，吃起來不甜膩好順口～ 天寒地凍的，吃一碗燒呼呼的八寶粥...

食材：長糯米、水、蔓越莓、葡萄乾（浸泡米酒）、米酒、蜜漬地瓜（黃）、糖、蜜漬地瓜（橘）、龍眼乾（不用泡）、蜜漬芋頭、蜜漬紅豆粒、米酒（浸泡用）

高麗菜泡菜 （無糖、素食）

高麗菜盛產的季節，做成泡菜，簡單又好吃。

食材：高麗菜、紅蘿蔔、薑絲、辣椒、糯米醋、鹽、檸檬汁、香油、白胡椒粉

紅藜麥全麥饅頭

現代人追求健康~ 將全麥粉的比例調高再加入營養豐富的紅藜麥 做成健康低卡口感十足的饅頭喔

食材：全麥麵粉、中筋麵粉、乾酵母、細砂糖、沙拉油、水、紅藜麥

土式檸檬泡菜

我這個人很喜歡吃泡菜，什麼台式，川式或是韓式都很喜歡。在土耳其冬天的時候很多土人也自製泡菜，今天分享的這個學自我小姑Derya，我...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、水、白蘿蔔、粗鹽、木梨、檸檬、雞豆

👩🏻‍🌾 素食 / 水餃

外婆偏重口味 又因不愛下廚而常常買外食 所思右想決定包素水餃給外婆 讓她可以不用動腦又吃得健康 雖然是素水餃 但味道吃起來夠味且...

食材：水餃皮、紅蘿蔔、青江菜、香菇素蠔油、豆乾、醬油、冬粉、香油、香菇、白胡椒、黑木耳、綠巨人超甜玉米粒

涼拌麻竹筍

炎炎夏日，正是吃鮮筍的好時機，而竹筍也有許多料理的變化。幸運的我們因為在台南東山嶺南的雜貨店當了一回食客，在餐桌上嚐到這爽口開胃的...

食材：麻竹筍、白蔭油、豆瓣醬、冰糖

沙茶炒花菜豆干（蛋奶素）

食材：白花椰菜、豆干、素沙茶醬、薑、芹菜葉或香菜葉

香樁拌麵「味之素品牌」高鮮味精

香樁拌麵,只需加少許「味之素品牌」高鮮味精,就好好吃哦!

食材：「味之素品牌」高鮮味精、烏醋、醬油、香椿醬、麻油

純素年菜~香菇木耳腐竹煲

大魚大肉的年菜吃膩了嗎? 到了初三初四就來試試看蔬食素年菜吧~ 腐竹的口感比一般豆皮細緻一些 除了可以拿來做成港式甜湯之外 拿來久...

食材：乾香菇、胡蘿蔔、腐竹、黑木耳、青江菜、醬油.冰糖

稻荷海苔壽司卷

稻荷壽司變化吃法，將豆皮、海苔、醋飯像蛋糕卷一樣疊卷起來，充滿層次感的豆皮海苔風味壽司，是老少皆愛的好味道。

食材：豆皮、醋飯、豆皮（稻荷壽司用）、其他、醬油、熱白飯、砂糖、醋、帶味海苔片、水、味醂、塩

四季豆炒鮑魚菇（蛋奶素）

食材：四季豆、鮑魚菇、薑

和風山藥秋葵

山藥及秋葵 皆為養生保健蔬食 將山藥冰鎮後刨絲 秋葵汆燙 淋上日式和風醬 非常簡易就可完成這道 養生又保健 零負擔的和風美食 把山...

食材：日本山藥、秋葵、日式和風油醋醬

醬滷豆干

魯豆干，大人小孩都喜歡的滷味！軟Ｑ的口感～帶點醬香，滷製後再泡，讓豆干吸附更多醬汁，這樣的豆干真的很美味喔～

食材：豆干、糖、水、油、醬油、辣豆瓣醬、八角、辣椒

夜市美食-酥炸杏鮑菇

夜市美食中的絕品…酥炸杏鮑菇，每次到夜市逛逛時就想點上一份好好品嚐，不過從老闆接過來的量真的只能塞牙縫。 回家自己做好像更實在，不...

食材：杏鮑菇、鹽巴、白胡椒粉、玄米油、酥炸粉、冷開水、義式香草粉

無麩質、無蛋奶，低敏的全素鬆餅

這次的食譜是參考網路的全素鬆餅而來，原食譜用的是一杯低筋麵粉，因為櫃子內還有上次沒用完的在來米粉，就決定改成米粉製作，剛好也能符合...

食材：熟香蕉、在來米粉、泡打粉、豆奶、植物油 (抹烤盤用)、柳橙糖漿