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四季豆炒鮑魚菇（蛋奶素）

四季豆炒鮑魚菇（蛋奶素）
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份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

四季豆
1把
鮑魚菇
8朵
薑
3片

步驟

  • 鮑魚菇切塊，四季豆切段

    鮑魚菇切塊，四季豆切段

  • 熱鍋加油爆香薑，加入四季豆拌炒

    熱鍋加油爆香薑，加入四季豆拌炒

  • 四季豆拌炒至變鮮綠色時，加一點水悶煮（豆類一定要煮熟）

    四季豆拌炒至變鮮綠色時，加一點水悶煮（豆類一定要煮熟）

  • 四季豆快熟時，加入鮑魚菇拌炒後再稍微煮一下至熟透，調味後即可起鍋

    四季豆快熟時，加入鮑魚菇拌炒後再稍微煮一下至熟透，調味後即可起鍋

小撇步

1.鮑魚菇不要切太小，吃起來才有口感

2.豆類植物一定要煮熟才能食用

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