米粉料理

家常炒米粉

家裡有的青菜選了菠菜與小白菜來炒，也可用高麗菜或青江菜。

食材：米粉、豬後腿肉絲、醬油、胡蘿蔔絲、酒、菠菜、鹽、醬油膏、小白菜、糖、油蔥酥、味精、白胡椒粉、水

一股豆腐腦兒😋（花生豆腐）*萍姊

盛夏消暑，可口美味！花生香。

食材：剝皮的生花生、在來米粉、麻油、地瓜粉、醬油膏、鹽、香菜、水

台式炒米粉食譜作法：豪華海鮮版炒米粉

會炒米粉就等於超會做菜！ 不知道為什麼小時候一直有這樣的感覺 XD 其實炒米粉真的比想像中簡單多了，保證跟著今天食譜就可以做出零失...

食材：純米米粉、乾香菇、醬油、蝦米、烏醋、蒜末、白砂糖、清水、洋蔥絲、清水或高湯、豬肉絲、蝦子(剝殼後保留蝦頭）、透抽、高麗菜絲、油蔥、芹菜

蘿蔔糕

蘿蔔象徵好彩頭，過年吃蘿蔔糕，新的一年，好運連連~

食材：白蘿蔔、在來米粉、香菇、水、蝦米、鹽巴、油蔥酥、白胡椒粉

桔丁檸檬戚風米蛋糕(電子鍋)

用電子鍋的【烘焙】調理選單(虎牌微電腦炊飯電子鍋)一鍵到底，方便快速！ 食譜是參考阿芳老師米戚風作法 直播網址：https://w...

食材：水、液體油、蛋白、蛋黃、細砂糖、檸檬汁、海藻糖、蓬萊米粉、檸檬汁1/4小匙、鹽巴1/4小匙、桔丁皮

花媽純粹素蘿蔔糕

媽媽的手藝，婚後離家遠吃不到，拜託媽媽傳授給我，蘿蔔季的時候就可以自己做了。 材料簡單不複雜，僅需要蘿蔔（紅蘿蔔1條+白蘿蔔，重...

食材：紅蘿蔔、白蘿蔔、在來米粉、白開水、鹽巴（鹽巴附的小湯匙）、胡椒粉

好彩頭的蘿蔔糕

過年必備港式蘿蔔糕

食材：白蘿蔔、在來米粉、火腿片、水、乾香菇、蝦米、油蔥酥、胡椒粉、醬油

古早味碗粿

第一次做碗粿就上手🥰 加入古早味肉燥， （食譜聯結：https://icook.tw/recipes/289148） 有點像我愛的...

食材：在來米粉、玉米粉、水、豬油、滷蛋、糖、滷香菇、鹽、古早味肉燥

冰皮紅豆麻糬 #蟲蟲🐛版

配合萬聖節活動，把紅豆麻吉做成蟲蟲的樣子

食材：糯米粉、在來米粉、市售紅豆泥、糖、Oreo餅乾、水

客家九層糕(影音)

客家九層糕，客家人在農曆年與九九重陽節時都會製做，有步步高升、長長久久的吉祥意，口感軟潤適中，易於嚼食，很適合給老人及小孩吃的點心...

食材：在來米粉、澄粉、樹薯粉、黑糖粉、白砂糖、熱水、鹽、黑糖、冷水

［電鍋料理］港式蘿蔔糕（無麩質）

蘿蔔糕是經典的點心，在粵港、台灣，甚至新加坡、馬來西亞都常見到。在粵港地區，蘿蔔糕更是重要的賀年食品，寓意步步高升。港台的蘿蔔糕風...

食材：白蘿蔔、香菇、鹽、臘腸、胡椒粉、蝦皮、生粉、再來米粉、水

港式蘿蔔糕

一煮上手簡易板 香港人喜歡雪凍，切件再煎香來吃，一般會拌以甜醬同吃 但蒸好軟軟地熱食亦可以，各有各好味

食材：白蘿蔔、臘腸、冬菇、蝦米、水、白胡椒、片糖、粘米粉

【寶寶食譜】毛豆咔ㄘ（平底鍋製作）

脆口唰嘴，平底鍋就可以製作，意外好吃的無糖零嘴😋 更多寶寶副食品菜單抵家👉🏻【小胖啾大口吃 X 啾媽廚房】 https://m....

食材：燙熟的毛豆仁、在來米粉、水、植物油

炒芋頭米粉

自從上次做出成功的金瓜米粉後，身為芋頭控的我，覺得用相同的材料與做法， 把金瓜換成芋頭一定也很棒。 雖然常見到芋頭米粉，但通常...

食材：芋頭米粉、中型芋頭、醬油、豬五花肉、鹽、紅蔥頭、白胡椒粉、乾香菇

白米粉

食材：白米粉、蒜、醬油、紅蔥頭、胡椒粉、蝦米、鹽、雞蛋、香油、鮮香菇、紅蘿蔔

泡菜炒米粉

近年來由於韓劇與韓風的流行熱潮，各種韓式料理就如雨後春筍一般，不斷地出現在台灣的餐飲市場當中。而韓式料理的種類，也從大家熟知的韓式...

食材：米粉、豬五花肉、辣椒醬、洋蔥、鹽、紅甜椒、糖、黃甜椒、泡菜、小卷、蒜米

土魠魚米粉羹

將香菇肉羹的湯底，加入炸的香酥的土魠魚片，然後放入米粉，就是美味的土魠魚米粉羹，充滿小吃風味，美味滿點。

食材：土魠魚、香菇肉羹（之前舖文）、醬油、米粉、塩、魚塊醃料、味精（可省）、香油、蛋、地瓜粉