百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
林志勳
274 食譜 1,214 粉絲

泡菜炒米粉

泡菜炒米粉

描述

近年來由於韓劇與韓風的流行熱潮,各種韓式料理就如雨後春筍一般,不斷地出現在台灣的餐飲市場當中。而韓式料理的種類,也從大家熟知的韓式銅盤烤肉與一些傳統的韓式料理,逐漸轉變為更豐富且更有特色的品項(如韓式炸雞、部隊鍋等等...)。今天我就來炒盤"泡菜炒米粉",利用泡菜、豬五花、小卷、紅黃甜椒提升米粉的口感層次,讓米粉能呈現不一樣的風味。

38 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 起一鍋滾水,水裡放鹽與少許油,川燙米粉,熟了關火,放入小卷圈,拌攪川燙後撈起備用。

    起一鍋滾水,水裡放鹽與少許油,川燙米粉,熟了關火,放入小卷圈,拌攪川燙後撈起備用。

  • 冷鍋乾煸五花肉片,反白倒入些許油。

    冷鍋乾煸五花肉片,反白倒入些許油。

  • 再放入蒜末、洋蔥絲一起煸炒。

    再放入末、洋蔥絲一起煸炒。

  • 下泡菜、辣椒醬、鹽、糖,拌攪均勻。

    下泡菜、辣椒醬、鹽、糖,拌攪均勻。

  • 放青黃甜椒、米粉、小卷圈,炒出乾香口感即可關火盛盤。

    放青黃甜椒、米粉、小卷圈,炒出乾香口感即可關火盛盤。

5,664 瀏覽
avatar
林志勳 274 食譜 1,214 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 雞蛋豆腐 台式泡菜 高麗菜 炒麵 香菇雞湯 馬鈴薯 菠菜 娃娃菜 金針菇 茄子 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 小黃瓜 白菜滷 豆腐 花椰菜 家常菜 雞肉 櫛瓜 杏鮑菇 低脂高蛋白 三杯雞 馬鈴薯燉肉 義大利麵 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 瓜仔肉 早餐 排骨 竹筍 番茄炒蛋 南瓜 酸辣湯 雞湯 四季豆 高麗菜飯 鮭魚 雞胸肉 糖醋排骨 蒸蛋 打拋豬 炒飯 粽子 湯麵 滷肉 餅乾 糖葫蘆 番茄