m66660000 584 食譜 908 粉絲 追蹤 家常炒米粉 描述 家裡有的青菜選了菠菜與小白菜來炒,也可用高麗菜或青江菜。 123 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 米粉 一包 豬後腿肉絲 200g 胡蘿蔔絲 一些 菠菜 一小把 小白菜 一小把 油蔥酥 三大匙 醃料 醬油 一大匙 酒 一大匙 鹽 些許 調料 醬油 四大匙 醬油膏 兩大匙 糖 兩大匙 鹽 些許 味精 些許 白胡椒粉 些許 水 六大匙 步驟 {材料準備} 肉絲洗淨,用 醃料 醃十分鐘。蔬菜洗淨切絲或切段,胡蘿蔔洗淨去皮切絲。米粉先用滾水煮兩分鐘後撈出瀝乾水分備用。 熱鍋,倒三大匙橄欖油,放油蔥酥下去炒香,放肉絲炒至略變色,放胡蘿蔔絲略炒,加入青菜一起炒,陸續加入 調料 拌炒均勻。 撈出部分材料,放進米粉翻炒兩分鐘吸收湯汁,再將材料倒回一起炒勻即可。 8,332 瀏覽 2016/03/25 發表