米粉料理

美味金瓜米粉

《健康又美味的金瓜米粉》 就是要抓住你的胃❤️

食材：新竹米粉、南瓜、香菇素蠔油、豬絞肉Or肉絲、醬油、乾香菇、清酒or米酒、蔥珠、胡椒粉、香油

饗瘦美味-軟絲米粉湯

變成新竹媳婦多年卻從來沒有做過任何米粉料理，對於米粉這會卡喉又沒有嚼勁的澱粉製品總是興趣缺缺。一直到去某家南寮海鮮餐廳吃過了"新竹...

食材：炊粉、櫻花蝦、蒜末、香蔥鵝油、香菇乾、紅蘿蔔、黑木耳、高麗菜、烹大師干貝高湯粉、水、軟絲、虱目魚丸，花枝丸、香菜、白胡椒粉、鹽、蒜酥 適量

蘿蔔糕

食材：在來米粉、白蘿蔔、水、鹽、白胡椒粉、細黑胡椒

南瓜炒米粉

米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，乾炒不易斷，成為台灣人重要的主食之一。在台灣常見的販售煮食米粉方式，除了煮成湯麵般的料理，就是...

食材：米粉（炊粉）、南瓜、醬油、紅蘿蔔、米酒、乾香菇、太白粉、蝦米、胡椒粉、黑木耳、豬肉絲、油蔥酥、蔥、水、食用油

Thermomix炒米粉

食材：米粉、蒜头、小葱头、包菜、红萝卜、鸡胸肉、香菇、食油、食水、酱油、黑酱油、胡椒粉

古早味「碗粿」

食材：在來米粉、蘿蔔乾、開水、蝦米、醬油、滷蛋、辣椒醬、錫箔杯、糖、再來米粉、沸水、蒜泥

炒米粉

快速完成的好吃什錦炒米粉，加入喜愛的材料，就成營養滿點的炒米粉。

食材：米粉、肉絲、高麗菜、肉末、洋蔥、蝦、醬油、青花椰菜、魷魚、糖、香菇、鹽、黑木耳、烏醋

手做蘿蔔糕

第一次嘗試做蘿蔔糕，成就感滿啊！

食材：白蘿蔔、粘米粉、油蔥酥、大蒜、水、鹽巴

無奶無蛋無麩質米貓耳朵

應該有很多人覺得米麵條做法複雜, 且不容易保存吧! 所以我們把米麵條做法簡化, 做成米貓耳朵, 口感真的很像麵粉貓耳朵, 也可做成...

食材：蓬萊米粉 (屏東農產)、台南白河蓮藕粉、植物油、海鹽、過濾水

水波爐蒸古早味碗粿

自己做的碗粿好吃又衛生，碗粿加上炒好的蘿蔔乾真香又好吃。 今天的早餐換口味吃古早味碗粿~~好吃喔! https://ppt.cc/...

食材：水磨在來米粉、太白粉、鹽、煮沸滾水、冷開水

金瓜炒米粉

上次用老鍋100%純米米粉煮海鮮湯覺得好吃，後來看到特價又買了4種不同口味的蔬果米粉來嘗鮮～老鍋南瓜米粉一樣是純米做的但還加了南瓜...

食材：老鍋南瓜米粉、乾香菇（泡軟）、肉片、韭菜（切小段）、醬油、高麗菜、酒、南瓜泥、水、芹菜末、胡椒粉、蔥（裝飾）、太白粉、五香粉、油蔥酥、蝦皮、鹽、香菇粉

小米雜糧瓦片

一般常見的杏仁瓦片加入小米粉之後會是什麼樣子呢??含有淡淡小米香氣很好吃歐

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、小米粉、細砂糖、杏仁片、南瓜子、蛋白、香草粉

家傳肉臊米粉【淬釀手路菜】。

太陽西下，天色漸昏暗。 叮咚~叮咚~下課鐘響，忍著肚子餓，走出校門，熱鬧的放學時段，校門周圍總是擺滿解小饞的攤販，炸物，飲料等，但...

食材：乾燥米粉、高麗菜(切大絲)、乾香菇(泡水切絲)、南瓜(切絲)、生蒜片、前腿肉(切小塊丁)、淬釀醬油、糖、鹽(一匙約2g)、肥豬肉(切小塊丁)

芋粿巧

古早味的中式點心，用米穀粉簡單易做又好吃！ 參考蔡季芳老師粉絲專頁直播： https://reurl.cc/4dKVV 歡迎按讚追...

食材：芋頭切丁、蝦仁、醬油、二砂糖、糯米粉、鹽巴、蓬萊米粉、水、五香粉、白胡椒粉

貴Food

台灣貴

食材：在萊米粉、中筋麵粉、麻油、油蔥酥、鹽巴、水

小卷米粉湯

小卷肉質Q彈, 湯頭鮮甜味美,搭配新竹米粉, 簡單又有飽足感~ 超讚!

食材：小卷(中小型)、新竹米粉、蝦米、洋蔥、香菜 芹菜、鹽 胡椒粉、清水

蘿蔔糕

蘿蔔象徵好彩頭，過年吃蘿蔔糕，新的一年，好運連連~

食材：白蘿蔔、在來米粉、香菇、水、蝦米、鹽巴、油蔥酥、白胡椒粉