白米粉

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食材

白米粉 1包
6-8颗
紅蔥頭 2颗
蝦米 少許
雞蛋 2個
鮮香菇 4朵
紅蘿蔔 1/3條
調味料
醬油 少許
胡椒粉 少許
少許
香油 少許
  • 1 米粉用沸水快速燙軟撈起,放入容器中蓋上蓋子繼續燜。
  • 2 蛋打散加入少許的鹽,起鍋,將雞蛋煎成蛋皮,​​切絲備用。
  • 3 鮮香泡水直軟,切小條。蝦米泡软,然後洗淨。紅蘿蔔,切小條。
  • 4 將油倒入锅加热,先爆香蒜,紅蔥頭,蝦米。
  • 5 鮮香菇和紅蘿蔔也加入一起炒香,然後加入鹽,醬油,胡椒粉和香菇泡過的水。
  • 6 加入米粉拌炒(使用筷子将米粉拌松 ),再加入蛋皮即可。
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小撇步

可以加入豬肉絲味道會更加美味....:) 香菇泡過的水不要倒掉....:)

2016/01/02 發表 974 瀏覽

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