小倪 17 食譜 10 粉絲 追蹤 白米粉 24 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 白米粉 1包 蒜 6-8颗 紅蔥頭 2颗 蝦米 少許 雞蛋 2個 鮮香菇 4朵 紅蘿蔔 1/3條 調味料 醬油 少許 胡椒粉 少許 鹽 少許 香油 少許 步驟 米粉用沸水快速燙軟撈起,放入容器中蓋上蓋子繼續燜。 蛋打散加入少許的鹽,起鍋,將雞蛋煎成蛋皮,切絲備用。 鮮香泡水直軟,切小條。蝦米泡软,然後洗淨。紅蘿蔔,切小條。 將油倒入锅加热,先爆香蒜,紅蔥頭,蝦米。 鮮香菇和紅蘿蔔也加入一起炒香,然後加入鹽,醬油,胡椒粉和香菇泡過的水。 加入米粉拌炒(使用筷子将米粉拌松 ),再加入蛋皮即可。 小撇步 可以加入豬肉絲味道會更加美味....:) 香菇泡過的水不要倒掉....:) 3,513 瀏覽 2016/01/02 發表