米粉料理

ᴮᴬᴮᵞ菜頭粿（蘿蔔糕）💓

好吃又簡單做

食材：菜頭、紅蘿蔔、香菇、在來米粉、水、絞肉

什錦米粉炒

面對食安問題,自己動手米粉炒,大量蔬菜提升清爽口感~少油料理,健康自己把關

食材：米粉、乾香菇、白精靈菇、高麗菜、木耳、紅蘿蔔、熟蝦子、蠔油、胡椒粉、鹽、醋、開水

金瓜米粉　[簡易宴客料理]

金光閃閃之金瓜米粉。 過年就炒一鍋金瓜米粉與家人分享，顏色好看又有好彩頭：）

食材：南瓜、紅蘿蔔絲、醬油、豬絞肉、香菇絲、油蔥酥、蔥末、白胡椒、香油、鹽、烏醋、新竹米粉

烏魚米粉湯~古早味

又到烏魚盛產期.小時後媽媽常常煮這給我們吃.可以吃到魚的鮮甜.油蔥的香味.大家也可以試試這簡易的烏魚米粉湯~

食材：烏魚、料亭和露（鰹魚）、排骨高湯、米粉、蔥、自製油蔥酥、胡椒粉、米酒、鹽巴

玫瑰花米馬芬(無麩質)

這是照著 carol 的食譜做的玫瑰花蘋果馬芬 https://caroleasylife.blogspot.com/2016/1...

食材：蓬萊米粉 或 在來米粉、泡打粉、蘋果片、無鹽奶油、檸檬汁、赤藻糖醇、豆漿、雞蛋、烤杯50*32MM

泰式海鮮沙拉[統一調合米粉]

美食節目應該禁止在深夜播出，看著美食好想吃卻又擔心吃了會發胖，天人交戰的痛苦幾乎每天要上演一次，那就做個泰式海鮮沙拉吧!使用統一調...

食材：統一調合米粉、統一調合米粉內附調味粉包、蝦仁、番茄、花生、櫻花蝦、羅蔓生菜、檸檬、辣椒、香菜、薄荷葉、魚露、糖、大蒜

发糕（传统酒饼米发糕）

这是一个很传统的酒饼米饭发糕 一个很好吃的米发糕

食材：冷白饭、甜酒饼、粘米粉、白糖、水、原味果子盐、椰糖

紫薯菜包

菜包是一道很好吃的傳統美食，這次多加了紫薯粉，內餡香味撲鼻，漂亮的紫色更是迷人。

食材：糯米粉、中筋麵粉、白蘿蔔絲(已擠乾水份）、白砂糖、牛絞肉（或豬，雞肉）、紫薯粉、乾香菇、再來米粉、醬油、温水（不燙手即可）、油蔥酥、鹽、高麗菜絲(已擠乾水份、胡椒粉、乾蝦仁、植物油

炸黃金磚

此食譜不是一般的炸豆腐，這是豆腐經過油炸後，薄薄的皮是外脆內軟，佐酒菜之一

食材：豆腐、麵粉、沾米粉、生粉 或 玉米粉、梳打粉、鹽

泡菜海鮮米粉

前一陣子米粉正名，只要有加玉米澱粉的就要叫炊粉，其實米粉是我們從小吃到大的食材，這次託朋友的福，吃到這百分之百在來米製作的米粉，整...

食材：水、楓康韓式泡菜、永盛牌米粉、蝦子、透抽、蛤蜊、青江菜、鹽

米水餃米煎餃 (無奶無蛋無麵粉)

有個對奶, 蛋, 麵粉過敏的小女孩對媽媽說從來沒吃過水餃. 所以媽媽買了無麩質麵粉想做水餃給女兒吃, 但失敗了, 所以女兒一直都沒...

食材：蓬萊米粉、蓬萊米粉 (做手粉用)、蓮藕粉、水

干貝櫻花蝦蘿蔔糕_電鍋料理

白蘿蔔正值盛產期，口感清甜，價格便宜。用電鍋製作蘿蔔糕非常容易，這回我添加了干貝絲和櫻花蝦在裡頭，嚐起來有著一絲絲干貝的甜，也有著...

食材：白蘿蔔、在來米粉、珍珠干貝、清水、櫻花蝦、鹽巴、香油、白胡椒粉、醬油、蠔油、長形模、蒜末、烘焙紙

雜燴米粉湯【100%純米永盛米粉】

台灣這些年的食安問題層出不窮，不是爆假油就是化學食材，東西不純，活在食的恐懼中，記得前年米粉也中標，米粉，卻沒有米或添以調和米粉販...

食材：純米米粉、豬肉絲、白蝦、小章魚、鴨肉丸、小蝦米、韭菜、蔥花、胡椒粉、鹽、自製油蔥、蒜末

冬養優食 xo醬蒸山藥糕

食材：在來米粉、澄粉、山藥、馬蹄粉、水、紅蔥頭、鹽、蝦米、糖、臘腸、胡椒粉、乾香菇、香油

[阿基師食譜]芋頭米粉湯

充滿傳統味道的芋頭米粉湯，回味一下，古早的滋味。

食材：康寶鮮味炒手(原味)、鹽巴、芋頭、胡椒粉、埔里米粉、香油、乾香菇、沙拉油、五花肉、蝦米、芹菜、蒜苗、油蔥酥、高麗菜、紅蘿蔔

肉圓爭霸戰！要蒸要炸你說的算！

吃肉圓特別的是必須先把它剪開，再把三種醬一層一層的堆疊上去，當看到醬汁與肉圓濃烈交織後，撒上香菜、加上蒜泥，不僅是一種視覺享受，口...

食材：豬絞肉、鹽巴、水、糖、再來米粉、白胡椒粉、地瓜粉、鹽、米醬、五香粉、紅辣椒、芹菜 或香菜、米酒、飲用水、醬油、蛋白、炸油、太白粉、筍干、油蔥酥

米麵條 (無奶無蛋無麵粉)

很希望能用純米取代麵粉做出不同的口感和風味的麵條. 尤其是我最愛的炸醬麵, 真的是垂涎欲滴啊! 因此我興起了做米麵條的念頭, 成分...

食材：蓬萊米粉、蓬萊米粉 (做手粉用)、蓮藕粉、水