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大蒜乳酪麵包
天然手作烘焙濃濃大蒜香味搭配鹹甜大蒜奶油醬鹹甜好吃！
食材：直接法、高筋麵粉、糖、酵母、糖粉、鹽、水、鮮奶油、蒜頭、其他材料、奶油乳酪、奶粉、蜂蜜、奶油、雞蛋、水或牛奶、起司粉、巴西里葉
直接法
60 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「直接法」的零失敗食譜
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直接法 手揉菠蘿麵包 菠蘿油
Kylie 手作廚房做麵包有很多種方法，從最基本的直接法、中種到湯種。這次介紹的是基本的直接法，因為湯種麵包需要更多技巧，直接法適合第一次做這款麵包的...
食材：高筋麵粉、牛奶、麵粉、酵母、糖粉、鹽巴、雞蛋、砂糖、無鹽奶油、奶粉
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脆皮免揉麵包 (原味-直接法)
CoCo TheresaLin天氣實在是很熱，覺得很適合手做免揉麵包(直接法)，可以不必長時間等待，也不用放冰箱長時間低溫發酵。 食材就只有簡單的水、麵粉、酵母...
食材：常溫水、速發酵母、橄欖油 (可略)、鹽、高筋麵粉、糖 (可略)
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脆皮免揉麵包-蔓越莓堅果/直接法
CoCo TheresaLin天氣實在是很熱，覺得很適合手做免揉麵包(直接法)，可以不必長時間等待，也不用放冰箱長時間低溫發酵。 食材就只有簡單的水、麵粉、酵母...
食材：常溫水、速發酵母、橄欖油、鹽、高筋麵粉、熟黑芝麻、糖 (可略)、南瓜籽、蘭姆蔓越莓
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新手蜂蜜角形吐司（直接法12兩）
朱玲玲食譜為直接法12兩帶蓋*1 一直很想作沒有鮮奶油的蜂蜜吐司。 所以嘗試用這比例實作，雖然完成品的蜂蜜不夠香，但角形很美還是很開心...
食材：高筋麵粉、蜂蜜、鹽、速發酵母、鮮奶 （依麵粉條件不同斟酌）、全蛋、室溫軟化奶油或植物油
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腸仔包 【手搓麵糰 直接法】
嚐樂 joy of taste腸仔包是香港人從小吃到大的麵包款式☺️這次使用了直接法手搓麵糰，不會很困難，剛做麵包的朋友也適合試試看☺️ 影片：https://...
食材：高筋麵粉、糖、速發酵母、鹽、牛奶、無鹽奶油、腸仔(香腸)、全蛋液
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日式鮮奶生吐司🍞直接法製作
愛下廚的女孩👩🏻🍳溫蒂直接法製作，這個配方含水量高， 面團一開始比較黏手是正常的唷！ 加入奶油後就會好很多了☺️ 做出來的成品會很綿密、軟軟的。 就算...
食材：高筋麵粉、白砂糖、鹽、酵母、鮮奶、動物性鮮奶油、雞蛋、無鹽奶油
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鬆軟香濃奶油小餐包 【手搓麵糰 直接法】
嚐樂 joy of taste超級鬆軟而且帶有濃濃的奶油香～這款小餐包口感軟熟，類似港式麵包的口感～小小的餐包很容易一口接一口😋 *8吋模具 影片：https:...
食材：高筋麵粉、糖、速發酵母、鹽、牛奶、全蛋液、無鹽奶油、全蛋液（裝飾用）、無鹽奶油（裝飾用）
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紅豆吐司(直接法)
艾瑞絲廚房記事給家人的美味營養手工吐司，安全衛生的食材跟料理步驟，讓家人的飲食衛生更受保障～
食材：家樂福高筋麵粉、全蛋、蛋黃、速發酵母、牛奶、糖、鹽、煉乳、室溫奶油
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竹炭鹽可頌(直接法)
Ylovebaking此可頌雖不同那可頌(牛角酥), 但同樣牛油香不減, 外脆內裡軟綿, 在原味之上添了些變化, 加入了竹炭法, 吃起來好似有些沙沙的感...
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、竹炭粉、速發酵母、無鹽奶油、細白砂糖、鹽、水、有鹽奶油（作餡）
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雞蛋鮮奶吐司（12兩直接法）
Tin食譜參考-carol 雞蛋牛奶土司。水合折疊法 https://caroleasylife.blogspot.tw/2016/08...
食材：高筋麵粉、雞蛋、鮮奶、鹽、細砂糖、速發酵母、無鹽奶油
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吐司（直接法）
麵包工程師呂昇達的配方
食材：高筋麵粉、奶粉、速發酵母、砂糖、鹽、鮮奶、水、無鹽奶油
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奶酥麵包 直接法
Roy份量：9個
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、雞蛋、砂糖、煉乳、奶油、食鹽、水、奶粉、糖粉、速發乾酵母、玉米粉
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鮮奶起司饅頭（電鍋）~中種法＆直接法
苗食堂鮮奶起司饅頭，高鈣高營養的早餐好選擇~ 這次用了兩種作法： 一、中種法。二、直接法。
食材：材料A：1.中筋麵粉、2.速發酵母、1.中筋麵粉、3.鮮奶、材料B：1.中筋麵粉、材料C：1.切達起司片、4.切達起司片
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北海道牛奶吐司 直接法
Roy24兩*一條 / 12兩*兩條 附上湯種做法
食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、酵母、奶粉、雞蛋、鮮奶油、鮮奶、水、奶油
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黑糖肉桂葡萄麵包(麵包機)(直接法)
San Leong我使用的是小P 106, 這個麵包做完就算隔天食用也很好吃，很軟綿綿的!
食材：高筋麵包、黑糖、冰奶油、水、鹽、速發乾酵母、肉桂粉、葡萄乾
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全麥亞麻子餐包（直接法）
Ating此為參考Carol老師的食譜，調整成麵包機105T可攪拌的份量
食材：高筋麵粉、全麥麵粉、奶油乳酪、糖、葡萄乾、鹽、亞麻子、新鮮酵母、冷水、無鹽奶油
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蜂蜜優格牛奶吐司（直接法）
愛波小姐看似單純地白吐司,細細品嚐後, 口中帶有一股淡淡蜂蜜香甜, 優格與牛奶搭配,比起只使用牛奶的吐司風味更勝一籌！最適合搭配果醬！ ...
食材：高筋麵粉、在來米粉、鹽巴、牛奶、奶油、水、優格、全蛋、蜂蜜、砂糖、海澡糖、新鮮酵母
