生酮飲食

生酮版法式吐司

其實生酮飲食你可以有很多變化的，也不至於到沒東西吃活不下去的程度⋯⋯ 後記：我怎麼覺得比我記憶中的正常版法式吐司還好吃，本來期待...

食材：生酮版佛卡夏麵包、椰奶（或全脂牛奶）、蛋、赤藻糖醇

生酮版花生醬麵包

花生醬是用花生粉自製的，這有兩個好處：1.甜度自行控制，2.油脂可以選好一點的油，市面上多半是沙拉油這樣的油。

食材：椰子細粉、洋車前子粉、花生粉、無鋁泡打粉、水、海鹽、冷壓初榨橄欖油、冷水、羅漢果糖、熱水

☀️生酮低醣·檸檬塔☀️

这几天一直在试小v的塔皮 开心终于测试到低醣生酮版又脆又好吃的时间❤️ 柠檬内馅第二次做，还没煮到81度感觉蛋白都熟了😰可能温度上...

食材：檸檬汁、蛋、赤藻醣醇、無鹽奶油、檸檬皮屑

【低醣生酮】平底鍋鬆餅PANCAKES

這款鬆餅真的飽足感十足！！👍🏻 此配方可做4～5大片鬆餅，可以一次做多一點冷藏起來，覆熱微波2～30秒或是烤箱預熱五分鐘再把烤箱電...

食材：帶皮杏仁粉、黃金亞麻仁粉、融化奶油、褐色亞麻仁粉、自製香草精、無鋁泡打粉、鮮奶油、礦鹽（海鹽亦可）、室溫開水、赤藻糖醇粉末、雞蛋（小的6顆）

零廚藝備餐_輕食沙拉-低醣生酮均衡一下

零廚藝就能備餐的好幫手「美蔬菜」，加上萬用的大同電鍋，輕食簡單做，身材也能簡單瘦

食材：美蔬菜 (免洗生菜盒)、蘋果(中)、牛番茄、雞蛋、雞胸肉、南瓜(中)、葡萄乾、核桃、吐司邊

生酮- 可可味餅底+抹茶慕絲蛋糕

6吋的

食材：幼細杏仁粉、牛油溶液、Whipping cream、赤藻糖醇、無糖可可粉、魚膠粉、鹽、抹茶粉、開水、熱水

杏仁小酥餅 (生酮/低醣)

2019/10/10的小點心食譜。重要提醒請見底下小撇步

食材：杏仁粉、蛋白、電動攪拌器(建議)、赤藻糖醇、擠花工具(建議)、烘焙紙、烤箱

氣炸蛋餃（生酮適用）

食材：蛋餃

生酮 魔法蛋糕

【無麩質低碳料理】一次烘烤有布丁、慕斯和蛋糕三種口感，值得一試。濃郁的奶香味在口裡化開，沒有麵粉的筋性，布丁底層更軟嫩滑順。 碳水...

食材：蛋黃、赤藻醣醇、蛋白、奶油、鮮奶油、鮮奶（水）、杏仁粉

生酮版無糖花生醬厚片吐司

本實驗室再次復刻澱粉製作的早餐、下午茶名品。 讓酮友生酮飲食無美食遺憾。

食材：生酮吐司、無糖花生醬、赤藻醣醇

生酮巧克力蒸蛋糕

食材：杏仁粉、無糖可可粉、泡打粉、甜菊糖/任何代糖、Whipping cream、蛋

低醣生酮🌈野菜膠原千張餛飩

超簡單又方便的常備料理

食材：豬絞肉、豬皮、鹽、蔥、白胡椒、千張、過貓或其他蔬菜、五香粉、薑、米酒

生酮版生巧克力派

本食譜為不使用飽和脂肪酸製作派皮的實驗，加上生巧克力，就成為口感濃郁華麗的生巧克力派。

食材：黃金亞麻子粉、椰子細粉、酪梨油、海鹽、蛋、可可膏、赤藻醣醇、無糖可可粉、椰子鮮奶油、羅漢果糖

生酮版OREO 餅乾（酥脆全新版）

#Cookpad廚藝賞2019 不想食用太多的杏仁粉，因此將前版的OREO 全面改版，更酥脆可口，更好吃，而且全素材不添加飽...

食材：白芝麻粉、椰子細粉、椰子鮮奶油、無糖可可粉、瑪士卡邦起士、羅漢果糖、赤藻醣醇、酪梨油

生酮版珍珠粉圓蛋糕

最近日本很夯台灣珍珠奶茶，什麼料理上面都要放珍珠粉圓。 順應這股潮流，本實驗室也來參一腳。

食材：蛋黃、羅漢果糖、蛋白、椰奶、無鋁泡打粉、酪梨油、椰子鮮奶油（或鮮奶油）、椰子細粉、馬卡龍杏仁粉、生酮珍珠粉圓、洋車前子粉

小白菜菇炒五花 (生酮/低醣)

2019/12/9的晚餐食譜。我的調味料全部遭蟲蟲入侵T^T沒有調味料的一道簡易食譜，重要提醒請見底下小撇步

食材：小白菜、鴻禧菇、橄欖油、五花肉片、鹽

生酮版素魚翅羹

這道勾芡的湯品是用生酮版鹼粽的剩料作成的，但口味絕對不隨便。 基於環保意識與愛護動物的人道主義，我不吃魚翅，但用明膠做成的素魚翅...

食材：素魚翅、乾香菇、蝦米、柴魚高湯包、黃原膠