生酮版法式吐司 其實生酮飲食你可以有很多變化的,也不至於到沒東西吃活不下去的程度⋯⋯ 後記:我怎麼覺得比我記憶中的正常版法式吐司還好吃,本來期待不是很高的說⋯⋯

生酮版法式吐司


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其實生酮飲食你可以有很多變化的,也不至於到沒東西吃活不下去的程度⋯⋯

後記:我怎麼覺得比我記憶中的正常版法式吐司還好吃,本來期待不是很高的說⋯⋯

份量
1 人份
時間
15 分鐘
  • 1
    佛卡夏麵包切4小塊置於容器中(佛卡夏麵包的作法,請參閱前作)
  • 2
    倒入椰奶,浸泡5分鐘(生酮麵包的屬性跟麵粉做的不同,浸泡時間要稍微久一點)
  • 3
    蛋打散
  • 4
    沾上蛋汁
  • 5
    平底鍋倒入橄欖油
  • 6
    中火兩面煎至金黃色
  • 7
    灑上赤藻糖醇,完成。
2019/06/04 發表 1,329 瀏覽
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千萬不要吃糖,在節制都不能碰,否則你就別想你的生酮試紙能驗得出深紫色(生酮養成高濃度的顏色)。

很多人老是問為什麼他的生酮試紙驗不出來,原因就是你亂吃東西(包括市面上的醬油、各種醬料)吃了糖、澱粉之類的東西,當然就驗不出來。

而且這還有危險性,因為生酮飲食是高油脂比例,原本的用意是要身體利用/消化這些油脂作為能量。結果你吃了糖,身體就會轉向跑去消化醣類,然後這些油脂就會變成「過剩」的脂肪堆積在你的肝臟,沒有生酮成功反而導致肝腎更大的負擔。

無論如何,如果你要生酮飲食就絕對不要碰糖/醣類、根莖類(比如蕃薯、紅蘿蔔等)、豆類除了黃豆,其它都是屬於澱粉類,也不能吃。

5 months ago

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