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低熱量椰子油版《檸檬瑪德蓮蛋糕》

為什麼做瑪德蓮蛋糕要把麵糊放在冰箱放到隔天才能烘烤呢？ 麵糊熟成的重要性～（放24小時） ✔為了讓麵糊的香味氣能更充分的釋放出來。...

食材：室溫雞蛋、細砂糖、檸檬皮削、檸檬汁、低筋麵粉、無鋁泡打粉、香草精（可省略）、椰子油、蜂蜜

蕃茄海鮮燉飯

在家也能享受早午餐店美美地燉飯，幾個步驟可完成！

食材：帶尾蝦、小管、蒜末、蛤蜊、蕃茄泥、米、帕瑪森起司、白酒、鹽、黑胡椒、洋蔥、小番茄

香濃帕瑪森起司蛋糕

食材：水、植物油、蛋白、低筋麵粉、白砂糖、起司片、蛋黃、帕瑪森起司粉、烤模1個、鮮奶、白報紙

濃情巧克力瑪芬

食材：低筋麵粉、可可粉、泡打粉、無鹽奶油、砂糖、蛋、牛奶、巧克力豆

超簡單懶人韓式泡菜起司炒飯

安魯魯很愛韓式料理沒辦法去韓國的日子，就只好自己下廚！ 超簡單的韓式泡菜起司炒飯，5分鐘搞定上桌，還可以當隔天中午便當。吃起來香辣...

食材：白飯、韓式泡菜、蛋、瑪札瑞拉起司片、海苔酥、鹽、油

自製簡易青醬~青醬奶油蛤蜊義大利麵!

高清影片:https://youtu.be/NiNsBMXJhvI 正統的青醬使用的是"甜羅勒"，在台灣比較不容易買到，如果真的想...

食材：九層塔(羅勒)、松子、青醬、蒜頭、義大利麵、冷壓初榨橄欖油、蛤蜊、帕瑪森起司粉、橄欖油、鹽巴、黑胡椒粒、洋蔥、檸檬汁、白酒、水、動物性鮮奶油

螃蟹番茄🍅麵包布丁

因為前一道食譜做了麵包盅版本的螃蟹蛤蠣巧達湯之後，為了避免浪費把歐式麵包中間挖出的麵包拿來做一個烘烤的蟹肉麵包布丁，其實這種鹹布丁...

食材：歐式麵包丁、雙色焗烤起司絲[分到每個烤盅]、雞蛋[打散]、澎湖野生石蟹肉[參考前一篇]、鮮奶油、洋蔥[切0.5cm小丁]、帕瑪森起司粉、培根[切1cm小丁]、喜馬拉亞岩鹽[調味用, 適量]、洋菇[去蒂頭,切1/4]、黑胡椒粉[調味用, 適量]、小蕃茄[切對半]、蒜泥[一大顆磨泥]、不甜白酒、葡萄籽油

《應景中秋》造型鳳凰酥

食材：無鹽奶油、糖粉、市售土鳳梨餡、蛋黃約3顆半、鹹蛋黃、蛋黃、帕瑪森乳酪粉、動物性鮮奶油、低筋麵粉、高筋麵粉

檸檬糖霜瑪德蓮

小巧精緻的瑪德蓮，酸酸甜甜的滋味，拿來配下午茶剛剛好。

食材：奶油、檸檬皮、檸檬汁、糖粉、低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉、蜂蜜、雞蛋

派對聚會大受歡迎小點心-迷迭香大蒜起司球

這款起司球屬於無麩質(Gluten-free)料理 內餡吃起來QQ軟軟 配上外面脆脆的起司 很容易讓人一口接一口 無論是家人朋友...

食材：牛奶、耐熱液體油、樹薯粉、蒜末、蛋(egg)、迷迭香、帕瑪森起司、鹽、莫札瑞拉起司

擂茶瑪德蓮～零失敗甜點

新竹北埔著名的擂茶 與有著優雅貝殼造型的西方甜點瑪德蓮相遇 不一般的搭配賦予蓬鬆的小蛋糕另一類的穀香 入口後是甜而不膩的典雅享受 ...

食材：低筋麵粉、糖、擂茶粉、蛋、泡打粉、奶油、牛奶

芹菜玉米歐姆蛋

難得的年假能睡到自然醒是最幸福的事了!睡醒就做份能快速完成的歐姆蛋當早午餐吧！ 加了香味四溢的芹菜葉與香甜玉米粒及帕瑪森起司粉，...

食材：芹菜葉、雞蛋、綠巨人天然特甜玉米粒、帕瑪森起士粉、紅蘿蔔末

S&B生蒜泥醬~~餛飩皮快速雙口味南瓜派

有時候家裡總會有一些剩下的食材或調味料,像最近在整理冰箱冷凍庫的時候發現還有半包剩下的餛飩皮, 然後又有泰式紅咖哩醬、日式白醬塊、...

食材：南瓜[2/3切片,1/3切丁]、蛋[打散,派皮表面用]、S&B生蒜泥醬、市售餛飩皮[家裡剩下的]、S&B辣油、水[餛飩皮封口用]、好侍白醬塊[切碎]、S&B黑胡椒粗粒、市售八寶甜豆、安佳帕瑪森起司粉、椰漿[濃郁]、煙燻起司[切丁]、水、S&B印度咖哩粉、市售泰式紅咖哩醬、日曬鹽

蒜香奇亞籽青醬義大利蝴蝶麵

家裡種的甜羅勒有點生病 索性把長不好的煮來吃 嘗試用奇亞籽增稠，很滑溜喔 杏鮑菇增加口感也很Q彈

食材：義大利麵、杏鮑菇、甜羅勒、奇亞籽、松子、橄欖油、鮮奶油、九層塔、蒜頭、鹽、帕瑪森起司粉、水、香蒜粒、黑胡椒

情人節Pink Pink新鮮草莓瑪德蓮

謝謝奧地利寶盒老師 跟我分享她找到的超美草莓Madelein配方 而且還不厭其煩地跟我一同討論作法注意事項 這個配方我一共嘗試...

食材：無鹽奶油、室溫全蛋、新鮮草莓、細砂糖、細砂糖1大匙、低筋麵粉、無鋁泡打粉

柚香瑪德蓮

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、全蛋、柚子醬、砂糖

棉蘭雞肉瑪莎拉

食材：肉桂棒、丁香、椰子油、小荳蔻、雞腿、黑胡椒、洋蔥、薑、八角、黃薑、月桂葉、蒜頭、乾辣椒、馬鈴薯、橄欖油、紅蘿蔔、鹽、番茄、糖、洋菇、椰漿、雞高湯、茄子、羅勒