瑪

熱壓吐司+吐司邊

用鬆餅機做出簡單又方便的早餐或午茶點心🥧

食材：吐司、起司片、蛋、火腿片、鹽、鮪魚罐頭、伊瑪鬆餅機+帕里尼烤盤

《熊烘焙》Madeleines 瑪德蓮

好吃的Madeleines，因為放置一夜讓奶油跟粉體很好的結合，風味絕佳

食材：無鹽發酵奶油、泡打粉、低筋麵粉、杏仁粉、砂糖、雞蛋

香蕉瑪芬Banana Muffin

因為怕甜，所以減了一些原配方的糖量，另外原配方plant flour ，改成一半中筋麵粉及一半低筋麵粉，香蕉1 跟 參考藍帶階級...

食材：堅口杯50*39mm、香蕉1根（剝皮淨重）、白砂糖、蛋、中筋麵粉、低筋麵粉、泡打粉、鹽巴、融化的無鹽奶油

雙色系瑪德蓮蛋糕❤️原味&巧克力

麵糊放在冰箱內熟成的重要性～（放24小時） ✔為了讓麵糊的香味氣能更充分的釋放出來。 ✔熟成可以讓麵糊中的材料更加的融合在一起。 ...

食材：室溫雞蛋、細砂糖、鹽、低筋麵粉、無鋁泡打粉、香草精（可省略）、可可粉、無鹽奶油、蜂蜜

孜然雞肉優格口袋餅

還在逼迫自己吃下索然無味的水煮雞胸肉嗎？看看如何施展魔法，讓我們吃的健康、又開心！

食材：舒康雞雞胸肉、鹽、口袋餅、佳輝孜然粉、蘿蔓生菜、西班牙瑪托斯特級初榨橄欖油、小番茄剖半、水、紫洋蔥切絲、香菜葉、原味優格、墨西哥辣椒切片、檸檬角

不生氣的小黃瓜起司蛋

小黃瓜是一個極其營養，但也備受許多人的排擠（特別是小朋友），而我也曾是其一！但為了要營養均衡且不浪費食材，靈機一動用它和好吃但確永...

食材：雞蛋、小黃瓜、無鹽奶油、松露鹽、亨式帕瑪森起司粉

野菜義大利麵

野菜義大利麵帶著微微的蒜香味，與羅勒葉混合著一股清香，微辣的黑胡椒和半融化的起司融合在一起，挑逗每條味蕾神經。

食材：辣椒、洋蔥、小磨坊蒜風味油、小番茄、小磨坊鮮磨黑胡椒、蘆筍、小磨坊玫瑰鹽、水、小磨坊羅勒葉、義大利直麵、帕瑪森起司

法芙娜瑪德蓮胖貝殼版

食材：無鹽奶油、泡打粉、細砂糖、低筋麵粉、全蛋、蜂蜜、鹽巴、法芙娜可可粉

巧克力豆瑪芬

參考大家的改成糖粉版 ***有點甜*** 一定要配一杯手沖或虹吸咖啡！ 讚！

食材：低筋麵粉、奶油、蛋、牛奶、糖粉、可可粉（無糖）、沖泡式可可粉（有糖）、耐烘巧克力豆

芹菜法式芥末酸奶油麵包抹醬

年末清冰箱料理，最後一點酸奶油，加上法式芥末醬、酸豆、起士粉、切碎的芹菜葉拌勻就完成了。 用來抹貝果真美味!。 先前做的貝果冷...

食材：酸奶油、法式黃芥末醬、帕瑪森起士粉、酸豆、芹菜葉切末

培根蛋奶義大利麵 Carbonara

食材：義大利麵、培根、蒜頭（可省略）、全蛋、蛋黃、帕瑪森起司、黑胡椒、鹽

黑松露野菇濃蕈全麥義大利麵

使用全麥直麵配上濃濃蕈味 還不錯喔

食材：義大利麵、黑松露醬、洋蔥、檸檬百里香、蘑菇、橄欖油、清雞湯、水、鹽、帕瑪森乳酪粉

瑪格麗特麵包

瑪格麗特麵包屬於法國麵包的一種, 無糖、低油、皮脆, 單純的麵粉、水, 沒有添加多餘的成分, 吃起來可以感受到單純麵粉香氣唷! 詳...

食材：高筋麵粉、水、速發酵母、黑芝麻、鹽、發酵奶油

起司馬鈴薯餅

馬鈴薯系列之二 繼上次的培根馬鈴薯起司餅 這次做個假干貝騙騙大家 步驟依舊簡單的不行 親子共做也不錯喔！而且孩子也可以邊做邊吃！

食材：馬鈴薯、起司條（Costco 賣的）、乳瑪琳或奶油

抹茶口味瑪德蓮

相信很多人都喜歡「日本抹茶」略苦卻濃濃茶香的香氣，所以貝殼蛋糕當然不能少了這個口味囉！步驟簡單，烤的時間很短，抹茶控們趕快來試試唷...

食材：全蛋、細砂糖、低筋麵粉（日清水晶）、抹茶粉（伊藤園）、無鋁泡打粉、無鹽奶油（藍絲可）、蜂蜜

🇮🇹青醬野菇時蔬義大利麵義大利

素食料理也可以這麼好吃啊！

食材：秀珍菇、白蘆筍、櫛瓜、玉米筍、紅椒等、無塩奶油、橄欖油、塩、黑胡椒、青醬、帕瑪森起司、羅勒葉、義大利麵、水

瑪格麗特披薩鹹派 PIZZA TART

義式經典瑪格麗特披薩結合法式糕點派皮，嘗得到蕃茄的酸甜美味，聞得到新鮮羅勒的特殊香氣，滿足想吃PIZZA的慾望又像是吃點心一般，飽...

食材：低筋麵粉、奶油、奶油乳酪、鹽、帕馬森起司粉、番茄、乾燥羅勒、新鮮羅勒葉、大蒜粉、大蒜、莫札瑞拉起司絲、冰水、特級冷壓橄欖油