瑪

異國風棉蘭雞肉瑪莎拉

瑪莎拉Garam Masala 印度語是指香料之意 是將印度基本使用的香料組合 屬混合式香料 在印度每個家庭都有他們自家的香料調法...

食材：雞腿肉、洋菇、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、番茄（也可用小番茄）、茄子、高湯（已先調味過）、椰奶、九層塔、瑪莎拉、肉桂棒、月桂葉、丁香、薑黃粉、八角、橄欖油

檸檬🍋瑪德蓮

食材：雞蛋、低筋麵粉、奶油、檸檬汁、檸檬皮屑、細砂糖

椰絲瑪德蓮蛋糕（小V)

食材：奶油、糖、雞蛋、牛奶、低筋麵粉、泡打粉、椰子粉

美味年菜料理-1噶瑪蘭豬排佐爐燒鮮蔬干貝

中秋才過一個月,年菜大戰已悄悄上演。其實在家做年菜一點都不難的,今天做的是噶瑪蘭豬排佐爐燒鮮蔬干貝,過年來個西式年菜---豬排餐,...

食材：噶瑪蘭豬排、鹽、黑胡椒粉、帶殼玉米筍、紅酒、紅黃甜椒、橄欖油、干貝、新鮮香草

凱薩沙拉

無敵不敗的經典凱薩沙拉 酥脆培根、麵包丁搭配生菜葉 一解烤肉後的油膩！ 詳細影片資訊：https://reurl.cc/8lyYpd

食材：熟培根丁、吐司丁、蘿蔓生菜、鹽、帕瑪森起司、法式芥末醬、蒜末、粗粒黑胡椒、蛋液、橄欖油、油漬鯷魚、檸檬汁

伯爵紅茶瑪德蓮 Madeleines

瑪德蓮是睡美人系列的甜點 麵糊備妥直接送到冰箱沉睡 不過要記得在24小時內把美人叫醒 才能烤出口感濕潤略紮實和可愛的肚臍 歡迎到...

食材：雞蛋、砂糖、蜂蜜、細鹽、無鹽奶油、低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉、伯爵紅茶包

奶油南瓜天使麵

栗子南瓜好大一顆，切一半來做南瓜濃湯。喝不完還可以做南瓜燉飯跟義大利麵，再加入喜歡的蔬菜，營養均衡也增加配色，一湯多用。

食材：南瓜、牛奶、帕瑪森起士粉、洋蔥、黑胡椒、香菇、雪白菇、鹽巴、雞胸肉、月桂葉、高湯、天使麵、荷蘭豆、奶油

Double Fromage雙層起司蛋糕

Cream cheese + mascarpone 雙重美味，魅力無法抗拒！ COVID-19疫情下的白色情人節，就以這款蛋糕來療...

食材：6吋圓形活動底模、蛋黃、鮮奶、cream cheese、融化無塩奶油、細砂糖、瑪茲卡邦起司、蛋白、蛋、鮮奶油、水、低筋麵粉、香草精、泡打粉、吉利丁片

帕瑪森起司櫛瓜

不用油炸的酥烤櫛瓜，少了熱量一樣美味

食材：櫛瓜、起司粉、麵包粉、洋香菜、鹽、蛋液

肉鬆瑪格麗特餅乾

口感酥脆，加入少許肉鬆，雖然看不見，卻能吃出肉鬆的味道，非常有特色的餅乾。

食材：奶油、糖粉、鹽、熟蛋黃、低筋麵粉、玉米粉、肉鬆

帕瑪森螺旋烤馬玲薯

將馬玲薯斜切出螺旋狀再和調味後的帕瑪森起司一起烤，又香又好吃！是很棒的馬玲薯吃法喔！讓小朋友自己吃一串都沒問題啊！！ 也歡迎到我的...

食材：馬玲薯、巴西里葉、帕瑪森起司、竹叉子、鹽、無鹽奶油或橄欖油、黑胡椒粉、紅椒粉、蒜頭粉

五分鐘奶油櫛瓜

⏰微波就好，超省時配菜⏰ 櫛瓜又稱為西葫蘆或夏南瓜，免削皮洗淨切塊即可非常方便，微波轉一下就熟了，吃起來脆嫩多汁，簡單拌上鹽、黑糊...

食材：櫛瓜、水、奶油、鹽、黑胡椒、帕瑪森起司粉

蜂蜜檸檬瑪德蓮

非常討喜的法式小蛋糕瑪德蓮，利用焦化的澄清奶油做成，作法一點都不難，多練習幾次就能掌握它的溼潤度。這個配方的檸檬味很夠，又酸又甜非...

食材：無鹽發酵奶油（或一般無鹽奶油）、檸檬、二級砂糖、蛋、蜂蜜、低筋麵粉、泡打粉

迅速常備菜：巴薩米克蜂蜜烤甘藍

推薦列入常備菜單，這真的太簡單，卻有著超級美味，我ㄤ常常翻牌這道菜😋 配牛排、烤鮭魚，還是三菜一湯，都適合！ 去年到美國超市買菜...

食材：甘藍、甜椒、鹽、黑胡椒、初榨橄欖油、巴薩米克醋、蜂蜜、帕瑪森或其他起司

低醣 <牛肉> 松露牛肉蛋捲

這是一個無精緻澱粉的壽司概念，小孩也以為是壽司大口大口吃！

食材：牛小排、黑松露醬、無鹽奶油、黑胡椒、海鹽、北非煙燻粉、大蒜粉、香菜籽、西班牙紅椒粉、迷迭香、百里香粉、雞蛋、帕瑪森起司

香蕉巧克力瑪德蓮 (無泡打粉)

瑪德蓮加入香蕉，調和成了香濃濕潤的口感，再配上最對味的黑巧克力，一起入口真的非常濃郁又香甜！而且一樣是減糖又無泡打粉的配方喔！ ...

食材：蛋、無鹽奶油、低筋麵粉、糖、香蕉泥、檸檬、蘭姆酒、巧克力磚

【腰瘦早餐首選】芝麻菜黑胡椒烘蛋

本質上，烘蛋就是沒有麵皮的鹹派，不僅做起來容易許多，吃起來也健康許多。不妨在新的一週開始時做一大塊，接著每天早晨切一小塊下來當早餐...

食材：特級初榨橄欖油、罐頭碳烤紅甜椒、大蒜、嫩芝麻菜或嫩菠菜、帕瑪火腿或其他上等火腿薄片、雞蛋、鹽巴和黑胡椒、山羊乳酪碎塊