棉蘭雞肉瑪莎拉

Name: 棉蘭雞肉瑪莎拉 by Le Creuset
Ingredients: [/瑪莎拉醬材料/] 肉桂棒 1/2支; [/瑪莎拉醬材料/] 丁香 2粒; [/棉蘭雞肉/] 椰子油 適量; [/棉蘭雞肉/] 雞腿 4隻 切塊; [/瑪莎拉醬材料/] 小荳蔻 3顆; [/棉蘭雞肉/] 洋蔥 1顆 切碎; [/瑪莎拉醬材料/] 黑胡椒 6顆; [/瑪莎拉醬材料/] 薑 約5公分; [/棉蘭雞肉/] 八角 2顆; [/瑪莎拉醬材料/] 黃薑 約5公分; [/棉蘭雞肉/] 月桂葉 2片; [/瑪莎拉醬材料/] 蒜頭 1瓣; [/棉蘭雞肉/] 丁香 3粒; [/瑪莎拉醬材料/] 乾辣椒 3支 泡軟; [/棉蘭雞肉/] 肉桂棒 1支; [/瑪莎拉醬材料/] 八角 2粒; [/棉蘭雞肉/] 馬鈴薯 4顆 切塊; [/瑪莎拉醬材料/] 橄欖油 30ml; [/棉蘭雞肉/] 紅蘿蔔 1根 去皮切塊; [/瑪莎拉醬材料/] 鹽 少許; [/棉蘭雞肉/] 番茄 2顆 切丁; [/瑪莎拉醬材料/] 糖 少許; [/棉蘭雞肉/] 洋菇 1株; [/棉蘭雞肉/] 椰漿 50ml; [/棉蘭雞肉/] 雞高湯 750ml; [/棉蘭雞肉/] 茄子 1條 切片; [/棉蘭雞肉/] 羅勒 適量