牛蒡

♥i fun心料理♥糖漬香澄牛蒡

涼夏最佳首選涼拌菜，養生又開胃：）

食材：牛蒡、柳澄、砂糖

一道菜搞定全家一餐＋便當

雖然一餐只有一道菜，卻充滿天然纖維和各種營養。

食材：雞腿、綠竹筍乾（或新鮮綠竹筍）、厚五香豆干、牛蒡、杏鮑菇、蓮藕（帶土）、紅蘿蔔、乾冬菇（厚）、蔥、蒜頭、日本香菇醬油（或柴魚醬油）、日本味霖、二砂、白胡椒粉、水（或昆布柴魚高湯）

蔬菜雞高湯（副食品高湯）

適合全家大小補充體力的高湯

食材：雞肉、洋蔥、紅蘿蔔、紅蕃茄、牛蒡、昆布

五行養生蔬菜湯 │ 湯鍋裡的元氣

快來補充元氣吧！用營養滿滿的養生湯來溫潤你的身心與味覺！

食材：香菇、白蘿蔔、金線連、玉米、一條根、紅蘿蔔、雞角莿、黑木耳、牛蒡

五目炊飯 │ 寶寶也能吃

寶寶 1 歲後活動量愈來愈大，需要的熱量及營養素也跟著愈來愈多，這道五目炊飯很非常適合 1-3 歲的孩子，大人也可以吃唷！

食材：白飯、牛蒡、蓮藕、鴻喜菇、金針菇、香菇、紅蘿蔔、生豆包、玉米

南迴小米鮮魚排

當傳統的部落小米，碰上日式料理手法，將變成令人驚豔的金色美饌懷石料理，用心料理，美味上桌

食材：紅椒、味噌、味醂、蛋、小米、蘆筍、魚(長尾濱鯛)、牛蒡絲、蔥、調味料(鹽、黑胡椒)

香菇豆腐煲清湯

食材：牛蒡、紅蘿蔔、白蘿蔔、白靈菇、香菇、豆腐、秋葵、鹽、胡椒

お弁当-170516-薑燒豬肉

薑燒梅花肉 蒜香黑葉白菜 平底鍋烤牛蒡甜不辣

食材：梅花肉-約0.3-.5公分、薑末、牛蒡甜不辣、醬油、蜂蜜、蒜末、味霖

金平牛蒡

這是在報上刊載的食譜，乍看這道菜名還以為是台灣立法院長的私房菜呢。原來是一位日本人金平氏首創的食譜。作法簡單，這道菜冷熱均宜。牛蒡...

食材：牛蒡、紅蘿蔔、橄欖油、醬油、紅辣椒末、清酒、味霖、水、麻油、熟芝麻

養身牛蒡排骨湯

冷冷的天喝熱熱的湯最舒服了

食材：牛蒡、新鮮香菇、排骨、枸杞、鹽、米酒、胡椒粉

【日式芝麻牛蒡】

因緣發心是動力、做好每一道菜是喜悅~ 健康食材又一發~牛蒡 參考各家食譜、最愛MASA老師的【金平牛蒡】、調整出自己最滿意的加料和...

食材：牛蒡、紅蘿蔔、辣椒、薑、蒜頭(全素不用)、芝麻、芝麻油、植物油(酪梨油)、［金平醬汁］醬油、［金平醬汁］清酒(全素不用)、［金平醬汁］味霖、［金平醬汁］砂糖、［金平醬汁］水

[電鍋料理]涼拌蒟蒻牛蒡

牛蒡外皮富含皂素,保留外皮清洗乾淨即可

食材：魚露、肉桂粉、辣椒粉、咖哩粉、高粱醋、牛蒡、蒟蒻、花生、杏包菇、青椒、紫山藥、粉豆、胡蘿蔔、木耳

香噴噴 油亮亮滷味

滷一鍋，想吃什麼就加什麼，想吃就配飯或麵，都方便💓💓

食材：鴨肉丸、牛蒡天婦羅、醬油、小豆干、橄欖油、海帶、冰糖、辣椒、八角

常備下酒菜 - 辣辣的蒟蒻

在日劇中大家可看到，爸爸回到家拿出啤酒喝一杯，當然辛苦的爸爸想要喝一杯的時候，家裡總會備著一些下酒菜，像「辣辣的蒟蒻」就是非常適合...

食材：蒟蒻、辣椒、牛蒡、青蔥、醬油、清酒

鮮食🐾西班牙烘蛋 鯖魚湯麵 什錦炒肉

20170501 狗狗鮮食

食材：雞胸肉、馬鈴薯、鯖魚、菠菜、白蘿蔔、豬肉片、黃椒、胡蘿蔔、包心白菜、牛蒡、杏鮑菇、蒟蒻絲、雞蛋、海帶芽、玉米筍、金針菇、黑木耳、薑、椰子油

純素-照燒牛蒡【麻油薑泥】

超級變變變！看起來很台的【麻油薑泥】調味醬，轉身變成美味照燒滷汁！先來滷個養生牛蒡，yummy~

食材：牛蒡、紅蘿蔔、香菜、麻油薑泥、醬油、水、糖

【快速。素食】乾煸四季豆

家裡初一十五是印度素。 （無肉、無蛋、無菇、五辛可、奶可） 前一晚就刷油進小烤箱先煸好四季豆， 下班回家就只需拌炒就可以出菜了。

食材：四季豆、豆腐、醬油、素牛蒡鬆、香蒜粉、五香粉、白胡椒粉、洋蔥粉