牛蒡

魚蘋湯

魔獸中豐盛的魚蘋湯，
裡面有魚有雞有蘋果，聽起來味道難以想像，嚐起來卻很美味
！喝了保你新的一年平安吉利又有餘！

食材：薑末、蒜末、花椒粒、紅蘿蔔切塊、茴香籽、防風草切塊 (可用牛蒡取代)、肉桂粉、大麥仁、洋茴香粉 (可用八角粉取代)、雞湯、丁香粉、蘋果酒、小荳蔻粉、蘋果醋、熟雞肉、紅棗、無花果乾、蘋果切塊、枸杞、鱸魚切段

【33廚房】鮮蚵牛蒡絲

廚藝PK賽 - 溫國智 師傅

食材：鮮蚵、蒜頭、香菜、牛蒡絲、地瓜粉、醬油膏、糖、烏醋、香油、麻辣醬、胡椒鹽

鮮食🐾南瓜肉派 煎魚佐菜 關東煮

20170915 狗狗鮮食

食材：豬肉片、荷蘭豆、鯛魚片、胡蘿蔔、青花菜、魚漿、蘑菇、沙拉筍(煮熟筍子)、白蘿蔔、南瓜、牛蒡、雞蛋、杏鮑菇、金針菇、椰子油、蒟蒻、紅藜、鵪鶉蛋

涼拌牛蒡絲

口感清脆的牛蒡絲拌入鹹甜酸醬汁調味，果然是絕配，冷藏冰涼入味後食用，更增添美味。

食材：牛蒡 (中型)、熟黑白芝麻、< 醬汁 >、糖、鹽、烹大師 (鰹魚風味)、白醋、香油

牛蒡排骨湯

之前買了牛蒡茶來喝，覺得味道不錯， 不單單可以當茶飲，還可以煮湯，湯頭很香喔！！

食材：牛蒡茶、豬背骨、新鮮牛蒡、薑、鹽、米酒

酥炸牛蒡

酥炸牛蒡是很有名的酒家菜，雖然搞剛，但是牛蒡口感酥脆，跟啤酒很搭～

食材：牛蒡、油、胡椒粉、鹽

~香麻牛蒡~

食材：牛蒡、白芝麻、蛋、麵粉、糖、水

料理甜甜圈《豆腐料理週》牛蒡蔬菜豆腐丸

雅雯老師要教大家做豆腐丸唷！將營養的蔬菜放入豆腐泥中，再加上幾個簡單的步驟就可以做出好吃又健康的牛蒡蔬菜豆腐丸 更多幸福美味的料...

食材：板豆腐、山藥、乾香菇、牛蒡絲、胡椒鹽、熟黑芝麻、美生菜、花椰菜(已燙熟)

和風牛蒡炒鹿尾菜

簡易、清淡、開胃且不油膩的一道料理，含有相當豐富的礦物質及其它維生素，還可以幫助瘦身和增強免疫系統喔~ 詳細食譜： http:/...

食材：牛蒡、紅蘿蔔切細絲、乾燥鹿尾菜、A: 米醋、A: 水、葡萄籽油或橄欖油、海鹽、B: 水、B: 醬油、B: 米酒、B: 味醂、B: 糖、香油、黑芝麻

G娘娘的小廚房。麻油牛蒡豬尾湯

黑麻油的香氣，豬尾的膠質，營養價值超完整的牛蒡... 冷冷的天，能來上一碗讓人活力十足的熱湯，暖手暖身也暖心～真的超棒！

食材：豬尾巴、牛蒡、老薑、高湯（水）、蒜頭、黑麻油、食鹽

牛蒡絲豆渣煎餅

做豆漿濾下的豆渣可是超級營養的食材，拌入些許牛蒡絲、紅蘿蔔絲增加纖維也增加口感，是道剩餘食材再利用的好點心＾＾ 歡迎來Sweet...

食材：豆渣、麵粉、蛋、牛蒡（刨絲）、紅蘿蔔（刨絲）、鹽、胡椒鹽、水

海菜牛蒡天婦羅

常吃海菜可提供身體營養補給，養顏美容，此外，海菜含有高含量葉綠素與胡蘿蔔素等維生素，是高膳食纖維、熱量極低的養生食材。

食材：海菜、牛蒡、紅蘿蔔、芹菜、中筋麵粉、太白粉、沙拉油、水

牛蒡紅棗枸杞雞湯

牛蒡含有豐富的食物纖維，用簡單的清燉方式，雞湯吸收了牛蒡接近淡淡的人蔘香氣，真的好美味！更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》ht...

食材：大成鹿野幼秀土雞、枸杞、嫩薑、胡椒粉、料理米酒、新鮮牛蒡、紅棗、香菜、水、鹽

鮮食🐾仿人參雞 地瓜葉炒肉 敏豆沙拉

20170930 狗狗鮮食

食材：全雞、牛蒡、豬里肌肉、大白菜、地瓜葉、雞胸肉、胡蘿蔔、敏豆、乾香菇、板豆腐、玉米筍、紅棗、黑芝麻、蜆湯、椰子油、黑木耳、薑片、芝麻油、蜆肉、薏仁、糙米、紅藜

一鍋到位─草魚豆腐味噌鍋

這個季節一定要來上一鍋草魚豆腐味噌鍋，不是大廚也能上的鍋物，濃郁的味噌湯頭，搭配草魚肉塊的鮮嫩，那豆腐和豆皮吸得飽飽的湯汁，每一口...

食材：草魚塊、玄米油、高麗菜、紅蘿蔔、雞蛋豆腐、豆皮、牛蒡、水、味噌、綠色蔬菜

五木蓮藕飯~~養生家常菜

輕爽無負擔料理----五木蓮藕飯，適合喜愛蔬食養生料理的妳 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜blogger: http://...

食材：沙拉油、洋蔥切絲、塩、鴻喜菇、醬油、牛蒡去皮切片、味醂、蓮藕去皮切片、紅蘿蔔、米、開水、青蔥

佃煮高纖什菜（素食可吃）

現代人飲食攝取量普遍少了高纖食材，使用佃煮的方式，將牛蒡和蓮藕等高纖食材燉煮到軟嫩，嘗起來就能美味可口，好滋味在這一口，不但能吃得...

食材：牛蒡、洋葱、紅蘿蔔、香菇、蓮藕、青葱（可用可不用）、橄欖油、水、醬油、砂糖