黃靖雯 6 食譜 5 粉絲 追蹤 香菇豆腐煲清湯 67 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 牛蒡 30g 紅蘿蔔 1條 白蘿蔔 500g 白靈菇 45g 香菇 1朵 豆腐 60g 秋葵 5g 鹽 5g 胡椒 5g 步驟 牛蒡切片、紅蘿蔔切兩片花狀川燙擺盤備用其餘切塊、白蘿蔔切塊、秋葵川燙完再切片狀。 湯底:利用紅白蘿蔔、牛蒡、香菇、白靈菇熬煮湯底,起鍋前再將豆腐煮熟,當心豆腐易碎,用鹽、胡椒調味,最後將食材擺列整齊即可。 3,713 瀏覽 2017/04/07 發表