牛蒡

日式炒牛蒡

牛蒡含有豐富的營養價值，水份、醣類、脂肪、蛋白質、維生素Ａ、B1、Ｃ，以及鈣、磷、鉀、鐵等礦物質；最特別的是，牛蒡中還有一種很特殊...

食材：牛蒡、白芝麻、柴魚高湯、紅蘿蔔、味醂、白醋、米酒、糖、醬油

味噌燉牛腱

妙廚老爹34集中的燉牛腱 雖然很花時間 但老公讚不絕口 很下飯哦

食材：牛腱、牛蒡、味噌、味醂、薑片、米酒、牛奶、鹽巴、蔥花、七味粉、白芝麻

清甜牛蒡茶（可以當湯底）

炎熱的夏天需要多補充水份，但有些人不喜愛單喝白開水，可以考慮煮牛蒡茶，消消暑氣也兼顧健康，非常養身呦！

食材：牛蒡、紅蘿蔔、水

高纖高鈣龍骨湯

洋蔥加上龍骨，鈣質加倍吸收，加上牛蒡可清熱解毒，也含有鈣，鈣質加倍，還可益腎，加入其他料輔佐，湯整個鮮甜好入味。

食材：台糖安心豚龍骨、紅蘿蔔、洋蔥、舞菇（雪白菇）、牛蒡、愛之味玉米粒、大蕃茄、香菇、鹽

壓力鍋燉《養生湯》

秋愁啊秋愁，秋天是個容易感冒的季節，但秋天也有許多好食材。參考大愛台的五行養生湯，用當季蔬果金木水火土五行顏色，做出養生湯。缺了木...

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔（中小型）、木耳、玉米、牛蒡、杏鮑菇（或香菇數個）、鹽巴、水

東販小食堂：嫩口脆爽　蘆筍牛蒡豬肉捲

肉類料理是日常餐桌上飽足、下飯的好選擇，尤其包入了蘆筍和牛蒡的脆爽口感，兩兩搭配，忍不住一口接一口，一碗接一碗。讓蘆筍牛蒡豬肉捲，...

食材：蘆筍、嫩牛蒡、豬五花肉（切成薄片）、濃味醬油、酒、砂糖、紅生薑、沙拉油

[簡易料理]牛蒡煎餅

牛蒡絲加了一些蔬菜調成麵糊,再用平底鍋煎,就成一道豐盛美味的早餐

食材：牛蒡、紅蘿蔔、枸杞、芹菜、番茄、黑芝麻油、香草沙拉醬、瘦肉絲、高粱醋

日本媽媽常備菜「金平牛蒡」

我想大家看日劇時，都會想說日本媽媽怎麼不論甚麼時候都可以端出一汁三菜(一到湯+3道菜)，日本媽媽的秘密武器就是冰在冰箱冷吃也好吃的...

食材：牛蒡、紅蘿蔔、芝麻、調味料─醬油、調味料─清酒、調味料─砂糖

日式煮羊栖菜

羊栖菜，一种藻類植物，别名鹿角尖、海菜芽 日本稱其为長壽菜 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www...

食材：羊栖菜（洗淨泡過備用）、蓮藕（煮熟後備用）、味霖、牛蒡（煮熟後備用）、糖、毛豆（煮熟後備用）、醬油、蒟蒻條、紅蘿蔔（煮熟後備用）

鮮食🐾蔬果滷牛腱 水蓮沙拉 白菜魚羹湯

20180429 狗狗鮮食

食材：牛腱、蘋果、雞胸肉、牛蒡、水蓮菜、魚漿、馬鈴薯、胡蘿蔔、白菜、玉米筍、筍絲、薑、金針菇、啤酒、奇亞籽、芹菜、亞麻籽、黑木耳、納豆、板豆腐、椰子油、芝麻油

牛蒡茶

牛蒡茶具有一面排除人體毒素，一面以營養成分進行滋補和調理的特點，符合中醫“一消，必有一補”的理論。此外，牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木...

食材：新鮮牛蒡、黃耆、枸杞、紅棗、水

牛蒡炒肉絲

以前我是不吃牛蒡的，後來知道它的好，就慢慢去接受它，到現在變很愛，原來牛蒡刨成一絲一絲的很好吃哦！

食材：牛蒡、肉絲、熟白芝麻、青蔥、醬油、鹽巴、米酒

築前煮隔夜肉試作型

食材：吃剩的白斬雞、蔥、紅蘿蔔、蓮藕、乾香菇、柴魚高湯、昆布醬油、水菜、牛蒡

味道清甜的牛蒡茶, 우엉차

是我去韓國朋友家吃飯時喝的茶，味道清甜，喝起來有淡淡的香味，我回來後馬上做這個美味健康的茶。 這是KBS韓國節目生老病死的秘密介紹...

食材：牛蒡、醋

雞肉牛蒡炊飯

健康養生，植物纖維豐富的牛蒡，配上香菇與雞肉.及米飯滿滿吸取各種好料高湯頭滋味，就是好吃的秋天的炊飯～

食材：米、雞腿肉去骨、牛蒡、紅蘿蔔、香菇、醬油、鰹魚粉、沙拉油或麻油、高湯、味霖

香辣炒牛蒡

牛蒡切細絲先川燙再快炒，利用蒜葱，辣椒增添風味，醋是爽口的關鍵，最後加上香油和麻油提昇香氣，一道下飯的熱炒菜馬上上桌喔～

食材：牛蒡（約40公分長）、蒜頭、青葱、紅辣椒、醬油、砂糖、醋、塩、香油、麻油

涼拌牛蒡肉片《家樂福廚神大賽2015 》

這道無油煙料理吃起來健康又清爽，由其是冰在冰箱裡冰冰涼涼的吃，特別的脆口好吃，少許的肉料拌在菜裡，更俱口感及香氣，牛蒡及海帶芽清脆...

食材：梅花豬肉、牛蒡、日式柴魚醬油、乾海帶芽、芝麻香油、薑絲、七味粉、黑(白)芝麻