純素-照燒牛蒡【麻油薑泥】
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超級變變變！看起來很台的【麻油薑泥】調味醬，轉身變成美味照燒滷汁！先來滷個養生牛蒡，yummy~
份量
5
人份
時間
30
分鐘
食材
牛蒡
適量
紅蘿蔔
適量
香菜
少許
醬汁
麻油薑泥
1又1/2 匙
醬油
100 cc
水
600 cc
糖
1匙
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1這次要用的是毓秀私房醬的【麻油薑泥】 http://www.food365.com.tw/product-info.asp?id=95 -
2牛蒡去皮切片，泡鹽水備用（避免氧化變黑）
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3紅蘿蔔切片備用
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4平底鍋內放少許油，將牛蒡與紅蘿蔔片先炒軟
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5放入混合好的 醬汁 ，煮至入味（約需十五鐘）
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6最後灑入香菜即可
