牛腱料理

超簡單(萬用鍋)蕃茄燉牛肉

在好市多購買的牛腱心，加上新鮮的蔬果，用萬用鍋來燉煮料理～讓挑食的小孩在不知不覺中將營養的食物都吃光光^^ (煮份麵條，再加上這道...

食材：好市多牛腱心(真空包1條)、牛蕃茄、醬油、洋蔥、蕃茄醬、馬鈴薯、砂糖、蘋果(可加可不加)、薑、紅蘿蔔、八角、月桂葉、水

小廚娘❤紅燒牛肉麵＃電鍋

每年的國際台北牛肉麵節，讓全世界都知道紅燒牛肉麵在台灣人心目中的地位♡ 如果家族聚會時能有一鍋紅燒牛肉，最好還要有牛筋牛肚變成紅燒...

食材：醬油、牛高湯、花椒、牛筋、老薑、牛肚、豆瓣醬、牛腱、洋蔥對半切、紅蘿蔔切大塊、冰糖

清燉牛肉湯(萬用鍋)

食材 牛腱肉(美國牛) 紅蘿蔔 白蘿蔔 洋蔥 老薑 蔥 辣椒 牛蕃茄 蒜頭 魯包 作法 1牛肉切片約1.5-2CM寬度 2燒開水...

食材：牛腱、蔥、薑、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、牛番茄、滷包

義式牛肉蔬菜湯

蔬菜丁加上牛腱肉塊 再配上義式香料 絕對是餐桌上最吸睛的一道

食材：牛腱肉、紅蘿蔔（切丁）、巴西里、西芹（切丁）、迷迭香、馬鈴薯（切丁）、黑胡椒、牛番茄（切丁）、鹽、洋蔥、月桂葉、大蒜

紅燒牛肉麵

婆婆家傳紅燒牛腩，完全只用米酒醬油加蕃茄慢熬出軟爛滋味 搭配麵條就是好吃的紅燒牛肉麵

食材：牛腩、牛腱、薑、米酒、醬油、蕃茄、水

紅酒燉牛肉(簡易版)

食材：牛腱子、紅酒、高湯、洋蔥、西洋芹、迷迭香、百里香、洋菇、奶油、蕃茄醬、鹽(調味用)、蕃茄小型

麻辣半筋半肉牛肉麵

澳洲牛腱心較適合做牛肉麵，澳洲牛要花40分鐘左右入味，雖然時間較長，但較具口感，許多半筋半肉的牛肉麵就是採用澳洲牛喔！常見的腱子肉...

食材：牛筋、牛腱心、米酒頭、洋蔥、番茄、紅蘿蔔、蔥、蒜苗、寧記辣豆瓣醬、辣椒、滷包、青菜/大陸妹或時令季節蔬菜、老薑、香菜切末、醬油

燉牛尾(肉) Rabo de Toro

源自西班牙南方哥多華(Cordoba) 的食譜 ref. https://cocina-casera.com/rabo-de-to...

食材：牛尾/牛腱、紅蘿蔔、韭蔥、洋蔥、大番茄、蒜瓣、高湯塊、紅酒、opt. 黑巧克力、麵粉 鹽 黑胡椒 水 橄欖油

高纖菠菜牛腱粥 254卡

#CareMe食尚主廚#每週五#健康上菜# 有別於一般市售粥品，往往鹽分多、口味重，這道高纖菠菜牛腱粥，善用了食材本身的鮮味，而...

食材：糙米、小米、高纖蔬果雞高湯、牛腱肉切丁、鹽、白胡椒粉、菠菜切段、蔥花、紅蔥酥

蘿蔔燉牛腱

燉ㄧ鍋牛肉，不管是做便當菜、牛肉麵、牛肉飯、牛肉湯，都是很棒的搭檔組合，簡單美味自己做，營養百分百。

食材：牛腱、白蘿蔔、紅籮蔔、甜菜根（可略）、牛番茄、洋蔥、老薑、辣椒（可略）、水、醃料、米酒、蠔油、醬油、太白粉、胡椒粉、調味料、番茄醬、豆腐乳米醬、鹽

義大利香料燉牛肉

Costco的牛肋條、牛腱是我們家的常備肉品 特別喜歡吃燉牛肉 喜歡清爽用牛腱，口味重一點油一點用牛肋條 搭配紅蘿蔔、白蘿蔔...

食材：牛腱、洋蔥、水、牛蕃茄、柴魚醬油、紅蘿蔔、醬油、馬鈴薯、米酒、冰糖、鹽、義大利香料、黑胡椒粒

元素義式醬料輕鬆做 [茄汁燉牛腱]

{醬料包輕鬆做} 想燉煮一鍋香氣四溢的牛肉料理,如何做更輕鬆? 利用[元素.義式茄汁紅醬]的Sauce包,就能輕鬆搞定整桌色.香....

食材：牛腱、洋蔥、紅酒、西芹/杏鮑菇、紅蘿蔔/白蘿蔔、高湯(開水)、大蒜、橄欖油、黑胡椒/鹽巴、元素.茄汁紅醬

義式蕃茄燉牛肉

香氣濃郁，健康營養滿分 臉書粉絲專頁 Ling's剷脂血淚屎

食材：牛腱、番茄、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、月桂葉、義式香料、醬油、橄欖油

[蘑菇紅酒燉牛肉]異國風料理

義大利家庭常見的簡易燉牛肉食譜，除了洋蔥、胡蘿蔔外，添加蘑菇給予不同的口味變化。 🔔朱麗安廚房手記粉絲專頁https://goo....

食材：牛腱肉、洋蔥、雞湯、蘑菇、百里香葉、牛番茄、迷迭香末、蒜片、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒、紅酒、番茄醬、麵粉、糖、奶油

麻辣牛腱

迷人的牛腱香氣-佐香菜，番茄，碎花生末的吃法是屬於泰式風....麻辣鹹香中帶著微酸與清爽的口感........讓人吃了還想再夾一塊...

食材：牛腱、番茄、香菜、檸檬汁、碎花生、滷汁、花椒粒、朝天辣椒、黑胡椒、白胡椒、白酒、醬油、水、麻油、辣油、冰糖、蒜末、紅蔥頭、月桂葉、八角、桂枝、薑片、甘草、朝天椒

滷牛腱

前一陣子聽了廣播 介紹了林美慧老師的滷味 心中就一直念著也要來試一下 今天終於動手做了起來 [愛買]不愛買料理書 不過林美慧老師的...

食材：牛腱、(滷包)丁香、(滷包)山奈、(滷包)白荳蔻、(滷包)陳皮、(滷包)桂皮、(滷包)八角、(滷包)小茴香、(滷包)花椒、(滷包)甘草、(滷水)辣椒、(滷水)薑、(滷水)米酒、(滷水)醬油、(滷水)水、(滷水)冰糖

醬牛肉

家常食譜 in USA： 冰箱常備健康蛋白質。快速、失敗率低，不過悶煮時間長，可趁閒時料理置冰箱備食。

食材：醬油膏、糖、牛腱、醋、八角、薑片、香葉、蔥大段、水、米酒、醬油、冰糖