牛腱料理

番茄牛肉蔬菜湯

家裡的番茄便宜ㄧ時買太多嗎？沒關係，把家裡剩下的蔬菜再組合一下，弄一鍋牛肉番茄湯吧。

食材：牛腱、番茄（小型）、薑、洋蔥、月桂葉、西洋芹、紅蘿蔔

香滷牛腱

過年總是要滷個牛肉應景一下~ 這次參考阿基師的家常滷牛腱~ .通常我都是前一夜先滷好~ 浸泡過一夜的牛肉和白蘿蔔都非常的入味~ 不...

食材：牛腱、醬油、紹興酒或米酒、薑、蔥、八角、桂皮、冰糖、白蘿蔔、紅蘿蔔

紅酒燉牛腱(日本食譜)

來自牛尾理惠老師的食譜。老師說“有如餐廳料理的極致美味”。試做以後，家人都很喜歡。特殊的加入核桃，讓口感更佳。杏桃乾的作用，增加甜...

食材：牛腱、洋蔥、西洋芹、蒜頭、核桃、杏桃乾、月桂葉、紅酒、醬油、鹽＆黑胡椒粉

牛蒡鮮烹牛腱湯。輕鬆挑戰清燉牛肉麵!

食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2015/11/blog-post_27.html

食材：牛蒡、牛腱、鹽、青蔥

台灣味～紅燒牛肉麵🐮🥩🍜

流浪在外太久！就是想吃正港的台灣牛肉麵😝

食材：牛腱肉、青江菜、薑、麵條、蒜頭、辣豆瓣醬、紅蘿蔔、青蔥、醬油、洋蔥、白胡椒粉、番茄、五香粉、開水、沙茶醬、米酒、砂糖、鹽

好吃的紅燒牛肉麵做法超簡單

今天使用好市多牛腱心真空包來做一道紅燒牛肉麵 需要的步驟不多 你也可以利用影片中簡單的方法 https://www.youtube...

食材：好市多牛腱心、魯包、冰糖、辣豆瓣醬、醬油、米酒、蔥、薑、辣椒、燙過牛肉的高湯

小廚娘❤清燉白蘿蔔牛肉湯＃電鍋

冬季的白蘿蔔清甜細嫩，燉牛肉湯來喝特別舒服，配飯或麵都是輕鬆的餐桌風景。用牛骨高湯或日式高湯都很好，白蘿蔔性涼，記得加兩片薑就能喝...

食材：牛腱、洋蔥（對半切）、老薑、高湯、米酒、鹽巴、白蘿蔔

涼拌牛腱&牛肚雙拼╰(*´︶`*)╯♡

吃到這道菜時，十分喜愛，是私下問*芳老師怎麼做的，做了筆記，試做了一下，好好吃喔，只是最後的拌醬是我自己抓量，所以大家可照自己口味抓量

食材：牛腱心、牛肚、薑、醬油、魚露、滷包、水、香菜、香油、蒜頭、白醋、辣油、白開水

牛肉凍

大量的豬皮和牛肉煮成皮凍，簡單又大氣。

食材：牛腱、豬皮、蔥、薑、乾辣椒、八角、桂皮、紹興酒、味霖、醬油

牛腱肉刈包

尾牙習俗～吃刈包 配料：五花肉、花生粉、鹹菜 今天顚覆，來個豬、牛對換 配料：滷牛腱、蛋、芹菜、紅蘿蔔 少爺們覺得新鮮 沒吃過的作...

食材：熟牛腱肉、刈包、芹菜、紅蘿蔔、蛋、花生粉

三種吃法的紅燒牛腱肉（鑄鐵鍋、無豆瓣醬）

天冷呼呼地～來碗熱呼呼的紅燒番茄牛肉麵，牛腱肉也切太厚了吧^^麵條都被壓到沉下去了！ 三種吃法的紅燒牛腱肉（無豆瓣醬）牛腱心燉一大...

食材：好市多牛肉腱子心、香料、蔥、薑、醬油、黃酒、冰糖、番茄、紅蘿蔔、有機番茄泥、青菜麵條

超簡單的家常滷牛腱

超簡單 不求人 在國外一樣也能做出道地又好吃的家常小菜

食材：醬油、可樂、油蔥酥、蒜頭、薑、米酒、滷包、牛腱

紅酒燉牛肉

簡易版的喔！這次只用洋蔥和蘿蔔下去燉

食材：大牛腱肉、紅蘿蔔大條、洋蔥、紅酒、番茄泥罐頭、鹽巴、月桂葉、百里香、玉米粉

清燉牛肉湯

此食譜是參考蘿潔塔的食譜，但省略了一些步驟（因為我很懶），這個食譜的牛肉湯很甜很好喝唷！

食材：牛腱肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、白酒、花椒、胡椒粒、蔥、薑

牛肉湯萬用鍋

食材：牛腩、牛腱、菜頭、醬油、蔥花、鹽、紅蘿蔔、糖、胡椒粉、薑片、蔥白、牛骨

荷蘭鍋料理: 沙茶牛肉麵

使用荷蘭鍋燉牛腱, 牛腱軟嫩不柴. 因為懷念求學時代, 宿舍附近的沙茶牛肉麵, 才會想要自己動手做沙茶牛肉麵. 有興趣可以觀看我的...

食材：蔥、洋蔥、肉桂棒、八角、乾辣椒、小茴香、牛腱、紅蘿蔔、白蘿蔔、水、醬油、米酒、沙茶醬、鹽、麵條

烤匈牙利牛肉

食材：牛腱、鹽、黑胡椒、洋蔥、西洋芹、紅蘿蔔、黃紅椒、高湯、原味亨氏番茄醬、紅椒粉、大蒜、月桂葉