煮地瓜

酥炸酒釀排骨便當

一道酒釀和肉排結合的食譜，特別選用梅花肉排來做，貼心地讓吃的人不需要去骨。 配菜：涼拌青花筍、煎烤筊白筍

食材：梅花豬排 ｜厚度1 公分、甜酒釀、鹽麴、豆瓣醬油、蒜頭｜磨泥、白胡椒粉、全蛋、地瓜粉、葵花油

醬燒旗魚

食材：全聯旗魚、青蔥、老干媽雞油辣椒、蒜頭、糖、薑片、醬油膏、米酒、黑胡椒粉、地瓜粉

桂圓紅棗茶&黑糖薑母地瓜甜湯

天氣變化大，流感肆虐一不小心就很容易中獎 簡單就能完成的桂圓紅棗茶，暖暖身子又能補氣養生 稍微變化一下，還能同步搞定黑糖薑母地瓜甜...

食材：紅棗、桂圓(龍眼乾)、枸杞、薑母、地瓜(中型)、黑糖、冰糖

米會跳舞喔🍚奶油地瓜炊飯

食材：米、日本地瓜、無鹽奶油

什錦米粉

食材：白蝦、豆芽菜、鹽、葱花、味精、里肌肉片、素蠔油、蛋液、米酒、小白菜、地瓜粉

綠茶地瓜酥餅

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食材：中筋麵粉、豬油、低筋麵粉、糖粉、地瓜、水、無鹽奶油、綠茶粉、糖

甜香美味～地瓜燒雞

誰說地瓜只能當甜點，利用甜香軟Q的栗子地瓜搭配雞肉，地瓜吸飽了醬汁解了雞肉的油膩，甜香好滋味！

食材：雞腿、地瓜、醬油、薑片、水、大蒜

古早味豆花

各地對其稱謂略有不同,中國北方多稱豆腐腦,南方多稱豆花或豆腐花,今天以傳統的製作方法-使用可食用性的石膏粉來製作.

食材：黃豆、清水、石膏粉(中藥行有售)、細地瓜粉、食用冷開水

手工QQ地瓜圓

選用台農57號的地瓜 口感較為鬆軟 蒸熟後香味較為濃郁

食材：地瓜(1顆)、樹薯粉、白砂糖、太白粉、飲用水

黑糖糕 (濃郁黑糖香)

~純味黑糖香

食材：中筋麵粉、地瓜粉(蕃薯粉)、黑糖、酵母粉(1/4茶匙 *2次)、二砂糖、水

烤箱地瓜球

市售的地瓜球幾乎是油炸的 自己在家就可用烤箱烤出無油又QQ的地瓜球

食材：地瓜、地瓜粉、水

糖醋魚片

甜甜酸酸的糖醋菜色, 開胃好吃, 很容易擄獲一家大小的味蕾.

食材：鯛魚片、洋蔥、番茄醬、青椒、白醋、紅椒黃椒各、糖、雞蛋、鹽, 米酒、地瓜粉、太白粉水

提拉憨吉so（R203,2019)

地瓜從以前到現在一直是臺灣人民生活中不可或缺的一樣食物 從以前賴以為生的功能到現在成為全民幾乎都愛吃的健康食物 利用地瓜本身甜份來...

食材：地瓜、糖、馬斯卡彭起司、動物性鮮奶油、手指餅乾、海綿蛋糕、蛋黃、紫薯粉、咖啡液

地瓜紅豆Q餅

更多料理請參考 http://www.facebook.com/MiaoMom

食材：地瓜泥、日本太白粉、紅豆泥

糖醋豬肉-超級下飯👍🏻-半煎炸方式

每次吃自助餐都會夾糖醋排骨 不過幾乎都是骨頭比肉大塊 要煮給家人吃就不用排骨 又覺得里肌太硬故使用梅花豬 直接整塊肉咬起來超過癮 ...

食材：豬梅花肉（全聯購入一盒）、地瓜粉、雞蛋、白芝麻、米酒、洋蔥、鹽巴、番茄醬、芥末椒鹽或胡椒粉、白醋、糖

【厚生廚房】石蚵香菇麵線

道地小吃自己做！ 常言道，台灣最美的風景是「人」。除此之外，還有滿街道地的台灣小吃也是最具特色的風景呢！說到小吃，蚵仔麵線也是排行...

食材：石蚵、段木鮮香菇、烏醋、蒜頭、醬油、香菜、紅蔥酥、紅麵線、鹽、柴魚片、白胡椒粉、太白粉、地瓜粉

自製鹹酥雞

回娘家的幸福料理，大家團聚時總是時間過得特別快，媽媽想說加菜，來個鹹酥雞，直接說不用，讓我來！就地取材，輕輕鬆鬆變出一大盤！

食材：雞胸肉、五香粉、米酒、二砂糖、鹽巴、醬油、木薯粉(地瓜粉)、沙拉油