糖醋魚片 甜甜酸酸的糖醋菜色, 開胃好吃, 很容易擄獲一家大小的味蕾.

糖醋魚片


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甜甜酸酸的糖醋菜色, 開胃好吃, 很容易擄獲一家大小的味蕾.

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
3片
1/4顆
1/3顆
1顆
1/2杯
調味料
2大匙
2大匙
2大匙
少許
少許
  • 1
    魚片先用點鹽及米酒醃一下
  • 2
    配菜切好
  • 3
    加入兩顆蛋白、拌勻,裹地瓜粉後
  • 4
    下鍋油炸至金黃撈起瀝油備用. 原油鍋將洋蔥, 彩椒, 蔥段全過油炸一下撈起.
  • 5
    另起鍋加入糖醋醬汁, 滾後放入所有食材拌炒均勻,加入少許太白粉水勾芡,即可盛盤。
  • 6
    成品擺盤可享用.
小撇步

《糖醋醬作法》白醋:糖:番茄醬:水=1:1:1:1 ( 水可斟酌少一點, 也可斟酌醋和糖的加減份量, 調出屬於自己喜歡的甜酸味道)

2019/04/02 發表 9,709 瀏覽
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討論共 2 則

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請問是裹地瓜粉還是太白粉?

7 months ago
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作者回應

地瓜粉喔

7 months ago
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請問糖是什麼糖?砂糖?白糖?

7 months ago
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作者回應

用白糖。

7 months ago

大家都在查

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