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Janet
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手工QQ地瓜圓

手工QQ地瓜圓

描述

選用台農57號的地瓜
口感較為鬆軟
蒸熟後香味較為濃郁

180 說讚 1 一起做

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 地瓜皮洗淨後 去皮後切小塊 放進電鍋蒸熟

  • 蒸熟後的地瓜取出 加入白砂糖(甜度依個人喜好)
用湯匙把地瓜搗成泥狀
桌面灑些太白粉

    蒸熟後的地瓜取出 加入白砂糖(甜度依個人喜好) 用湯匙把地瓜搗成泥狀 桌面灑些太白粉

  • 將備好的樹薯粉和水 分次的加入地瓜泥

    將備好的樹薯粉和水 分次的加入地瓜

  • 將地瓜泥 樹薯粉 水揉成團 
PS.因剛蒸出來的地瓜泥含水量還蠻多
所以剛開始先不要加入水太多

    地瓜泥 樹薯粉 水揉成團 PS.因剛蒸出來的地瓜泥含水量還蠻多 所以剛開始先不要加入水太多

  • 將地瓜泥搓揉成條狀後就可以依喜歡的大小切割

    地瓜泥搓揉成條狀後就可以依喜歡的大小切割

  • 切割後可以沾些太白粉這樣就不會黏在一起

    切割後可以沾些太白粉這樣就不會黏在一起

  • 如果暫時還沒要煮
可以外面灑些太白粉然後放在冷凍存唷^^

    如果暫時還沒要煮 可以外面灑些太白粉然後放在冷凍存唷^^

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