滷腿庫

豬腳麵線（母親節料理）

【豬腳麵線】母親節在家煮 影音食譜連結：https://youtu.be/xp6EtgXPR3I 母親節您們打算做什麼料理請媽媽吃...

食材：後豬腳蹄膀、蔥段、薑片、蒜頭、辣椒、市售滷包、醬油、米酒、紹興酒、辣豆瓣、胡椒粉、冰糖、麵線、蔥花、蒜末

閏六月，孝順父母自己健康滷豬腳

豬腳免燙，少許油乾煎後再滷，皮更軟Q

食材：豬前腳、薑片、辣椒、大蒜、八角、醬油、蠔油或蔭油、大豆沙拉油、黃酒、水

不費工的滷豬腳

非常簡單又可以辦桌請客的大菜，麻煩的事只需要先川燙豬腳洗乾淨，也不用顧火哦

食材：豬腳（前腳比較多膠質）、蔥（不切段）、薑、蒜頭、醬油、米酒、水、辣椒、蔥油（自製）

冰糖滷豬腳(電鍋版)

滷豬腳，其實我的不加滷包耶，因為我覺得會失去肉的醍醐味，分享電鍋版滷豬腳 歡迎加入 菀荽的娘生活雜記↓↓↓ https://ww...

食材：朝貢豬腳、醬油、冰糖、蔥、蒜、薑、辣椒、水、八角、胡椒粉

古早味冰糖滷豬腳

小時候很喜歡吃滷豬腳，而滷豬腳要到過年過節才有機會吃到，長大後，阿爸阿母總會有求必應，尤其在外地工作，放假回家桌上總有阿爸的滷豬腳...

食材：豬腳、醬油、冰糖、青蔥、蒜頭、薑片、米酒、胡椒粉、五香粉、八角

古早味滷豬腳

食材：豬腳(前腳)、薑、油、蔥、冰糖、蒜頭、水、八角、醬油、醬油膏、米酒、砂糖、鹽巴、胡椒粉、紅蔥酥

古早味滷豬腳

小廚師媽媽傳授道地的古早味配方，沒有可樂，不用麥芽，只需要簡單地使用蔥薑蒜與飽含香味的二級砂糖、米酒、與醬油，再加上一台可以『煲湯...

食材：豬腳 (豬後腿肉)、蒜苗、老薑、青蔥、蒜頭、生辣椒(大)、二級砂糖、醬油、米酒、水、八角

紹興香滷豬腳

用紹興酒來燉滷，酒氣的香與豬腳的結合，香Q滑嫩，美味無窮哦!

食材：豬腳、雞蛋、紹興酒、薑片、滷包、蒜頭、蠔油、青蔥、老抽醬油、乾辣椒、冰糖

添福添壽滷腿庫/滷豬腳 鑄鐵鍋一鍋到底

油油亮亮的腿庫，香氣逼人但不肥不膩 忙碌的主婦，趁有空時滷好一大鍋 冷卻後分裝冷凍起來，可避免重複加熱 下班後或者顧小孩的空閒時間...

食材：蒜頭、薑片、蔥、冰糖、醬油、水、腿庫/豬腳

滷豬腳（豬腳麵）

食材：豬腳、蔥、蒜頭、薑、八角、醬油、酒、冰糖

花生滷豬腳

好吃又富含膠質的花生豬腳想要煮到軟爛往往都要花上許多的時間，今天我們利用Lagostina樂鍋史蒂娜的快鍋，要跟大家分享如何簡單兩...

食材：豬腳、花生、蔥、薑片、蒜頭、八角、桂皮、水、醬油、冰糖、米酒

為父母添福添壽⋯香Q滷豬腳

食材：豬腳（前腳）、油、醬油、蔥、米酒、八角、薑、冰糖、芫荽籽、蒜頭、水、丁香、小茴香

辣梅滷豬腳

超配飯 用辣梅或冰糖或可樂 都很適合喔

食材：豬前腳、蔥、蒜頭、八角、洋蔥、米酒、醬油：水

滷豬腳

豬腳的膠質相當豐富，滷一鍋配飯慢食，Q彈滑嫩的豬腳肉、炸過焦香的豬腳皮～撒上花椒粒，吃出膠質與嘴饞。滷汁淋在飯上，也好吃！好吃不求人

食材：香菇蠔油、醬油、油、冰糖、蒜頭、烏醋、薑、豬腳、水、辣椒、鹽巴、香油、花椒粒

蘋果西打滷豬腳★用電鍋簡單滷出軟嫩豬腳

這次的「滷豬腳」是用電鍋烹煮， 只要加入秘密武器「蘋果西打」， 藉由碳酸幫助肉質軟化，就能縮短烹調時間~ 而且讓滷豬腳更具風味！ ...

食材：豬腳、蘋果西打、醬油、水、黑糖、蔥/薑/蒜

鑄鐵鍋料理♥可樂滷豬腳♥

可樂拿來燉豬腳可以讓肉質軟化， 更能讓豬腳入味和上色。 Q彈軟嫩的豬腳， 含有天然的膠原蛋白， 滷汁淋在飯上，更是讓人多吃好幾...

食材：豬腳、水、醬油、米酒、辣椒、可樂、蔥段、冰糖、蒜頭、五香粉、薑片、香菜(裝飾用)

可樂滷豬腳

在我兒時記憶中這是爸爸第一次下廚的家常菜～可樂豬腳很下飯可以吃好幾碗^_^

食材：豬腳、雞蛋、醬油、醬油膏、可樂、蔥、蒜頭、薑片、八角、冰糖