鹿鹿 4 食譜 1 粉絲 追蹤 辣梅滷豬腳 描述 超配飯 用辣梅或冰糖或可樂 都很適合喔 23 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬前腳 1 蔥、蒜頭、八角、洋蔥 1 米酒 3匙 醬油:水 1:2 步驟 1、把骨頭洗掉 2、用熱水川燙 豬前腳、蔥、蒜頭、洋蔥 3、爆香後 豬腳加米酒以上ㄧ起炒 土鍋準備 加八角 水:醬油 2:1 把炒鍋東西放入 開火 等水沸後 加冰糖或辣梅 再加蓋 轉小火 悶1.5小時 小撇步 炒ㄧ炒會皮Q 煮沸過程有泡沫要去除 壞東西 1,958 瀏覽 2016/09/15 發表