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鹿鹿
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辣梅滷豬腳

辣梅滷豬腳

描述

超配飯 用辣梅或冰糖或可樂 都很適合喔

23 說讚

步驟

  • 1、把骨頭洗掉
2、用熱水川燙
豬前腳、蔥、蒜頭、洋蔥
3、爆香後 豬腳加米酒以上ㄧ起炒

    1、把骨頭洗掉 2、用熱水川燙 豬前腳、頭、洋蔥 3、爆香後 豬腳加米酒以上ㄧ起炒

  • 土鍋準備 加八角 水:醬油 2:1

    土鍋準備 加八角 水:醬油 2:1

  • 把炒鍋東西放入 開火  
等水沸後 加冰糖或辣梅 再加蓋 轉小火 悶1.5小時

    把炒鍋東西放入 開火 等水沸後 加冰糖或辣梅 再加蓋 轉小火 悶1.5小時

小撇步

炒ㄧ炒會皮Q
煮沸過程有泡沫要去除 壞東西

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