滷煮料理

電鍋料理 滷雞腿

不需手忙腳亂的顧著爐火 用電鍋料理的滷雞腿 也可很入味好吃😋

食材：雞腿、杏鮑菇、醬油、油豆腐、米酒、豆乾、冰糖、鹽巴、滷包、八角

醬滷豆干

魯豆干，大人小孩都喜歡的滷味！軟Ｑ的口感～帶點醬香，滷製後再泡，讓豆干吸附更多醬汁，這樣的豆干真的很美味喔～

食材：豆干、糖、水、油、醬油、辣豆瓣醬、八角、辣椒

老家鄉滷味拼盤

吃麵不來個滷味，心裡不踏實丫， 去麵攤吃個麵滷菜總是叫的比麵還多，像餓了三天的量，今天我們自己滷，健康衞生又好吃， 另有分享一篇滷...

食材：雞胗、海帶、蒜頭、蛋、紅蔥頭、油豆腐、薑片、大朶香菇、醬油、紹興酒、砂糖、蠔油、滷包、辣椒

滷香菇肉燥

這次換了小鳥蛋，好入口，香甜香甜好下飯

食材：粗絞肉、鮮香菇、蒜味豬油、鳥蛋、醬油、油膏、白胡椒粉、水、冰糖

閏六月，孝順父母自己健康滷豬腳

豬腳免燙，少許油乾煎後再滷，皮更軟Q

食材：豬前腳、薑片、辣椒、大蒜、八角、醬油、蠔油或蔭油、大豆沙拉油、黃酒、水

滷牛腱-2017版

食材：牛腱（中）、蘿蔔（中）、醬油、蔥、純米酒、薑、冰糖、蒜、辣豆瓣醬、大辣椒、素蠔油、油、五香粉、中藥房滷包

綜合滷味🐥雞腳凍、雞胗、雞心

台式滷味小菜是晚上配啤酒的好佳餚，用滷汁半小時左右熬煮時間，煮的過程中鹹香四溢令人食指大動，可以熱熱食用, 加入花椒粒微麻微辣，刺...

食材：雞腳、雞心、蔥[蔥白, 切4cm段]、雞胗、老薑[切0.2cm片狀]、米酒、醬油[滷汁用]、蒜仁[去皮]、蔥花[蔥綠切成的部分]、醬油膏[滷汁用]、葡萄籽油、香油、米酒[滷汁用]、二砂糖、水、水[滷汁用]、萬用滷包、月桂葉、胡椒粒

白菜滷菇菇【好菇道好食光】

白菜現在吃剛剛好是最適合的季節 配著菇類一起煮更美味喔!

食材：白菜、雪白菇、豆皮、木耳、紅蘿蔔絲、鹽、水

自製豆漿+豆花+糖水

印尼超市賣的豆漿，甜到不行，也不知道加了什麼東西，居然可以保存3個月？？！！還是自己做比較安心！

食材：水、黃豆、塩鹵、冷無糖豆漿、砂糖

什錦滷味鍋-滷豬腸

之前偶然看到節目介紹滷豬腸，店家將豬腸套了4層，說口感極佳。剛好肉販送了一包豬腸給我，便來試看看。 不過畢竟不是專業的，我分別只套...

食材：洗淨的豬腸、薑片、醬油、料理酒（米酒）、糖、油豆腐、乾辣椒、五香豆干、八角、水煮蛋、甘草、花椒、米酒、蔥、薑、水、蒜頭

香滷牛腱子

過年最忙碌的莫過於家裡掌廚的人了，有時候搭配一些提前幾天可以準備好的料理食材冷藏，等到祭拜或是圍爐年夜飯時，就可以簡單加熱或是回溫...

食材：頂好牛腱、洋蔥、蘋果、小黃瓜、青蔥、蒜、辣椒、花椒粒、薑、醬油、金門高粱、水、滷包

阿嬤的味道-香菇滷肉&滷豆腐

一鍋到底的鑄鐵鍋料理

食材：肉末、豆腐、醬油+鮮美露1:1、蒜頭、味霖、洋蔥、五香粉、香菇、糖、米酒、水

香辣滷大腸

ＱＱ的大腸，好吃又下飯，當飯前小菜也不錯。

食材：大腸、啤酒（洗大腸用的）、蔥、蒜、米酒、紅蔥頭、老抽、五香粉、薑、薄鹽醬油（一般醬油也可以）、花椒粉、白胡椒粉、冰糖、水、辣椒（可有可無）

Q彈無湯汁～控肉❤️色香味具全😯魯肉

這是南部阿嬤的經典之作～Q彈的控肉！是全家人的最愛，逢年過節一定要有的，有了這道菜就有家的感覺！ 平常魯一鍋分成5包裝冷凍起來，無...

食材：三層肉、雞蛋、醬油、黑醋、米酒、水、糖

清爽下飯滷白菜

我個人比較不愛外面油膩膩的滷白菜，所以自己都煮比較清爽口味的，白菜是軟而不爛，加上醬油的鹹味一樣很下飯😊 一樣偏好清爽口味的你可...

食材：大白菜(大顆)、玉米筍、醬油、蒟蒻卷、醬油膏、豆皮、鹽、蒜頭、醋、胡椒粉

昆布滷蓮藕

蓮藕是當季食材，現在空氣那麼差，還能潤肺，正好食療一下，簡單把泥土刷洗乾淨，連皮一起烹調也可以，更是完全食物。 現在的黑心海帶防不...

食材：蓮藕、昆布、豆乾、杏鮑菇、薑、乾辣椒、醬油、二砂糖、鹽巴、八角、水

易碎の期待🍂懷舊茶葉蛋★okane☆

懷舊是一種病👴👵原來我們都病得不輕...... 📝完整食譜👉https://okaneidea6.blogspot.com/20...

食材：滷包、茶包、雞蛋、米酒、鹽、醬油、冷水、糖、內鍋水、外鍋水