滷料理

囂賀呷的滷牛肚（用電鍋輕鬆做）

爸爸愛吃滷牛肚，看到家附近的全聯生鮮有賣牛肚就買回來滷!馬上吃光光~

食材：牛肚、蔥、醬油、薑片、水、蒜頭、辣豆瓣醬、砂糖、鹽、米酒、滷包

偽牛肉麵

不吃牛的人有福啦 路人路過家鄉遠在他鄉,偶爾會想念家鄉味 但是路人本人不食牛所以根本無法懷念牛肉麵這個味啊 但身為台灣人怎能不懂牛...

食材：番茄、洋蔥、豬肉、高麗菜、羊肉、紅蘿蔔、蔥、白鴻喜菇、薑、麵、蒜、蛋白、醬油、小滷包、酒、鴨醬

紅燒牛肉麵

超好吃的紅燒牛肉麵🍲 作法簡單 在家就能輕鬆做出😆

食材：牛肉、滷包、醬包（可不加）、紅蘿蔔、大番茄、洋蔥、辣椒、薑、米酒、蔥、麵條

紹興東坡醉月【東坡肉】【年菜】

第一次挑戰【東坡肉】好緊張哦💗！ 希望「迷你封肉」能成為今年之後的佳餚之一～ 單一肉材太浪費滷汁了，一併將油豆腐、水煮蛋、海帶結及...

食材：五花肉、老薑片、傳統醬油、蔥、淬釀醬油露、砂糖、紅蘿蔔、陳年紹興酒、海帶結、水、油豆腐、冰糖、雞蛋、市售滷包

無錫排骨

一種食材, 兩種不同烹調方式, 造就不同的的口感和味道, 料理境界如此廣大, 愛怎麼烹調, 就看個人手藝囉!第一種作法是右邊腩排,...

食材：冷凍腩排、蔥、醬油、薑、冰糖、蒜頭、米酒、青江菜、胡椒粉、紅麴醬、滷包、香油、太白粉

綜合菇菇大魯羹(好菇道美味家廚)

利用菇菇營養價值高熱量低 煮一鍋菇菇大魯羹不論加麵或加飯都好吃 整晚羹湯清甜又好喝營養又方便喔~

食材：好菇道雪白菇,鴻喜菇、黑木耳絲,紅蘿蔔絲、香菇、金針菇、小白菜、筍絲、醬油,黑醋,鹽巴、細砂糖、油蔥酥,柴魚、太白粉水

減油家常滷肉

梅花肉相較於五花肉，油脂較少，滷過是Ｑ軟的口感，不柴。粉絲團：https://www.facebook.com/sera88888...

食材：梅花肉、水煮蛋、醬油、滷包、米酒、蒜頭、冰糖或砂糖、老薑片、可樂、蔥

電鍋滷雞翅❤!!!

Marinated Chicken Wings-電鍋滷雞翅❤!!! 晚餐在準備其他料理時,能同時簡單用電鍋魯一道香噴噴的雞翅 M...

食材：雞翅、所有材料拌勻加入即可、鹽巴、水、醬油、日本清酒或米酒、糖、滷包調味包、切小段蔥、老薑片、乾燥紅辣椒、八角

紅燒牛腩

最近太愛711的紅燒牛肉燴飯 自己來煮煮看

食材：牛腩（牛肋條）、紅蘿蔔、醬油、白蘿蔔、豆瓣醬、洋蔥、米酒、番茄、萬用滷包、薑、冰糖（白糖、二砂）、蔥、沙拉油

紅燒牛肉麵

好吃😋

食材：牛腱、牛肚、紅蘿蔔、番茄、洋蔥、薑、大紅辣椒、香茅、滷料包、八角、李錦記辣豆瓣醬、鵝油香蔥醬、醬油、鹽、米酒

紅燒牛肉麵

食材：牛肋條、紅蘿蔔、蕃茄醬、薑片、醬油、手打麵、蒜蓉豆瓣醬、滷包、麻油

牛肉湯

食材：牛腱肉、蔥、蒜、薑、滷包、紅蘿蔔、白蘿蔔、辣豆瓣醬、酒、醬油、冰糖、水

白菜滷「味之素品牌」高鮮味精

「白菜滷」一道家常菜餚，常出現在便當店、或是小吃攤，利用手邊現有的材料也可以在家自已動手做，製作過程並不繁雜，加入「味之素品牌」高...

食材：大白菜、乾黑木耳、鹽、金勾蝦、烏醋、雞蛋、「味之素品牌」高鮮味精、豆皮、水

虱目魚白菜滷

小時候！最期待喜宴後的＂菜尾＂，扁魚的白菜焿和一些蘿蔔、青菜混合煮滾，就是最原始白菜滷的記憶！ 部落格： http://lcn08...

食材：大白菜、香菇、金鈎蝦、小干貝、蒜、木耳、美白菇、夙目魚丸、辣椒、塩、胡椒粉、水

鐵蛋

食材：蛋、冰糖、二砂糖、黑糖、醬油、滷包、紹興酒、花椒、香油、辣椒、水

肥腸血旺《五更腸旺》

五更腸旺是將經國御廚創始 原名為五更腸血 然畫家張大千認此菜名不雅 血是紅色的 在中國傳統文化代表旺的意思 故更名五更腸旺 五更...

食材：鴨血、滷大腸頭（切片備用）、酸菜（泡水去鹹味切片）、郫縣豆瓣醬（一般豆瓣醬可）、大紅袍（花椒）、八角、蒜片、蔥（切段備用）、青蒜（切斜片備用）、薑片、大紅袍花椒粉、片栗粉（粉：水1：5調勻備用）、辣椒（切段備用）、乾辣椒、米酒、糖

電鍋料理《茄汁牛肉》飯/麵

食材：牛腱肉、番茄、醬油、紅蘿蔔、蠔油、洋蔥、冰糖、薑、番茄醬、香菜、米酒、蔥、紅酒、萬用滷包、辣豆瓣醬