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三杯蔗香蒜頭雞-淬釀節氣食譜
Lina /布魯媽媽運用當季的紅甘蔗入菜，天然的蔗糖香讓雞肉在翻炒後更顯甘甜，搭配三杯的香辣口味，天氣逐漸變冷時分，炒上一大碗配著白飯，超過癮滿足:)
食材：去骨雞腿排、紅甘蔗、杏鮑菇、蒜頭、九層塔、辣椒、淬釀醬油露、米酒、麻油、白胡椒、太白粉
淬釀
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「淬釀」的零失敗食譜
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魚燒魚【淬釀決勝料理】
品靚上菜 PJ Cook是的，這是一道懶人菜，紅燒魚時一起煨菜，這樣就只要煮一道就好，哈哈 取名為魚燒魚就是取自鰹魚風味的醬油。以往紅燒魚時我經常使用醬油...
食材：吳郭魚、青椒(大)、紅蘿蔔、蒜頭(薑片各有不同風味)、青葱、淬釀鰹魚風味醬油與水
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當蘿蔔糕撞見淬釀 『淬釀中式下午茶點』
君雅蘿蔔糕可以當做早餐、午點吃，搭配了這不會太甜、不會太鹹的淬釀醬油露，好吃~ 簡單的在家做出好吃的淬釀蘿蔔糕~
食材：淬釀醬油露、在來米粉、蘿蔔刨絲、水、(爆香)香菇、(爆香)蝦米、(爆香)油蔥酥、(爆香)絞肉、(爆香)五香粉
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涼拌青絲冬粉《淬釀決勝料理》
Erin Chen涼拌冬粉最適合在夏季吃，調味完成後放進冰箱冰，冰冰涼涼好消暑，可以當主食吃也可以當成小菜或一道料理，取用「淬釀日式和風醬油露-北海...
食材：冬粉、小黃瓜、胡蘿蔔、蒜頭、辣椒、淬釀日式和風醬油露-北海道昆布、淬釀醬油露、糖、香油、烏醋
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塔香烏魚子義大利麵 淬釀節氣食譜
蘿瑞娜的瑞典主婦手札每年烏魚的產季，蘿老媽總會專程到海港去挑選過年冷盤用的烏魚子。十幾年過去，我們家餐桌上的烏魚子從來只是周旋在青蒜苗、白蘿蔔及蘋果之...
食材：義大利麵、烏魚子、乾辣椒、蒜頭、九層塔、白酒或米酒、水、EV橄欖油、淬釀醬油露、黑胡椒粉
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蒲燒虱目魚 _淬釀節氣食譜
戀戀家虱目魚又稱狀元魚，盛產期於5月~11月，適合於開學季品嚐，吃來頗有祝福莘莘學子之意。 鰻魚飯價格居高不下，用帶皮的虱目魚自己來做，...
食材：虱目魚、白芝麻、淬釀和風醬北海道昆布、米酒、味醂、糖
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花團錦簇~百菇椰菜 簡易版 淬釀開運年菜
佳雯的愛妻便當年節時怕吃太多大魚大肉.這道百菇椰菜最適合清腸胃道了.菇類具有的多醣體.加上花椰菜是腸胃的清道夫.很養身的一道菜... 操作上也十...
食材：主材料~、綠花椰菜、鮮菇、蘑菇、美白菇、鴻喜菇、蒜頭末、調味料、淬釀鰹魚醬油露、香油
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南瓜小丸子【淬釀決勝料理】
Carol Huang上次回娘家，老爸又給了我又香又甜的南瓜，這次拿來做簡單料理，迫不及待要嘗一口啦！ 話說南瓜的營養成份價值很高,多吃有益健康喔!
食材：南瓜、洋蔥末、豬絞肉、粹釀鰹魚露、鹽巴、香油
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冬菇雞肉豆腐煲【淬釀節氣食譜】
我的廚房新花樣香菇依不同季節所產出,其中以冬菇品質為最好。香菇的營養價值非常豐富,尤其所含有的多醣體,對於提升人體免疫功能有卓越的效果,因此也有...
食材：冬菇(中型)、去骨雞腿排一片、板豆腐、淬釀醬油露、鹽、糖、紹興酒(or米酒)、白胡椒粉、香油、薑片、蒜頭、蒜苗、辣椒
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年年有〞魚〞好運來『淬釀開運年菜』
ching過年餐桌上一定要來一道年年有〞魚〞，讓你一整年都能好運到。利用秋刀魚易熟的特性，加上淬釀日式和風醬油露-北海道昆布風味獨特，簡單就...
食材：秋刀魚、白芝麻、淬釀昆布醬油露、米酒、水、薑、砂糖
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空心菜炒羊肉(淬釀決勝料理)
高麗菜這道空心菜炒羊肉,高麗菜選擇的是羊五花火鍋肉片,不但耐炒,而且還不用醃就會入味哦~
食材：羊五花火鍋肉片、空心菜、蒜頭、辣椒、醬油、沙茶醬
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櫻花蝦南瓜大阪燒 淬釀節氣食譜
蘿瑞娜的瑞典主婦手札櫻花蝦這國寶級的食材，在鮮度及營養價值上（富含豐富的DHA、鈣、磷、甲殼素及蛋白質），許多食材都無法能出其右。為了讓我們一家在瑞典...
食材：中筋麵粉、水（看南瓜泥的含水量而定）、南瓜泥、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、櫻花蝦、淬釀日式和風醬油露_靜岡鰹魚、培根、蛋、淬釀醬油露、番茄醬、糖、米酒
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〞豬〞事〞麵〞面俱到『淬釀開運年菜』
ching哈～現代人做事都講求面面俱到，今年年菜就來道〞豬〞事〞麵〞面俱到吧～簡單利用德式香腸和蔬菜來炒麵，再利用淬釀醬油露靜岡鰹魚提味，讓...
食材：五木拉麵麵條、高麗菜、紅蘿蔔、德式香腸、橄欖油、鹽巴、淬釀醬油露靜岡鰹魚
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蔥燒魚@[淬釀決勝料理]
Belle Chang為小孩烹調餐點時,總少不了弄道魚料理,好讓小孩頭好壯壯~除了乾煎以外,最喜歡蔥燒了,不用擔心魚煎得碎爛,鹹香醬汁又下飯。
食材：吳郭魚片、蔥、蒜、薑、粹釀醬油露、水、糖
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南瓜臘味飯~超簡單電鍋版【淬釀開運年菜】
甜姐兒玩廚藝將年味十足的臘腸和白飯加以調味後,填入養生香甜的南瓜,只需放入電鍋蒸,就完成了過年應景的臘味飯,米飯吸收了臘腸和南瓜的滋味,愈吃愈...
食材：南瓜、臘腸.肝腸.香腸皆可、冷白飯或隔夜飯、淬釀醬油露北海道昆布、白胡椒粉
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冰糖醬雞腿(淬釀決勝料理)
高麗菜這道冰糖醬雞腿的發想是源自於冰糖醬鴨,因為煮全鴨相對比較麻煩,所以高麗菜用雞腿代替,風味一樣好哦~~
食材：雞腿、薑、蔥、八角、甘草、草果、月桂葉、桂枝、醬油、甜麵醬、冰糖、米酒、水
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蔥燒豆腐@[淬釀決勝料理]
Belle Chang蔥燒豆腐是小孩最愛的一道料理,除了蔥燒豆腐外,也會順便加入根莖類蔬菜,營養滿分又下飯呢!
食材：蒜、板豆腐、紅蘿蔔、粹釀醬油露、蔥、糖、雞粉
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韭菜蝦鬆_蘿瑞娜X淬釀節氣食譜
蘿瑞娜的瑞典主婦手札韭菜富含纖維素和硫化物，可補充身體所需的礦物質，也能促進食慾和降低血脂，具有很高的營養價值。二月正是品嚐韭菜的好時節，韭菜特殊的辛...
食材：韭菜切末、蝦仁切丁、荸薺丁、洋芋片或油條、生菜片、蒜切末、洋蔥切丁、芹菜切末、淬釀醬油露、糖、胡椒鹽、香油、蛋白、玉米粉
![蔥燒魚@[淬釀決勝料理]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=200&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F87569%2F4cbd05a893d4ccd1.jpg&width=200)
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