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魚燒魚【淬釀決勝料理】

魚燒魚【淬釀決勝料理】

描述

是的,這是一道懶人菜,紅燒魚時一起煨菜,這樣就只要煮一道就好,哈哈
取名為魚燒魚就是取自鰹魚風味的醬油。以往紅燒魚時我經常使用醬油及赤砂糖,這次運用淬釀鰹魚風味醬味直接燒,一樣好美味。
很多人不敢吃青椒,試試看用此款醬味燒出來的味道很好吃喔!沒有青味連小孩都會愛^^ 因為我為兒子很喜歡呵呵!

38 說讚

份量

2 人份

步驟

  • 先將蔬菜切成適當大小。這次我是用蒜頭,薑片也可以替代,各有風味

    先將蔬菜切成適當大小。這次我是用頭,片也可以替代,各有風味

  • 吳郭魚洗淨用紙巾擦乾水份,先煎赤赤(微焦)

    吳郭魚洗淨用紙巾擦乾水份,先煎赤赤(微焦)

  • 加入紅蘿蔔跟蒜頭及葱白炒香

    加入紅蘿蔔頭及葱白炒香

  • 接著再加入青椒炒勻後即可加入醬油與水

    接著再加入青椒炒勻後即可加入醬油與水

  • 蓋上鍋蓋煨熟。起鍋前加入青葱炒熟後盛起。
PS青椒可視喜愛程度,煨久會比較軟透喔!

    蓋上鍋蓋煨熟。起鍋前加入青葱炒熟後盛起。 PS青椒可視喜愛程度,煨久會比較軟透喔!

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
更多食譜,請到「淬釀 讚不絕口の決勝料理」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_win

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