淬釀

蜜汁豬肉

食材：小里肌(腰裡肉)、白芝麻粒、蒜頭(切片)、淬釀醬油、糖、蜂蜜、米酒、冰糖、五香粉、水、白胡椒粉

[淬釀]沙茶炒空心菜

此道菜式快炒店必點之ㄧ, 也是家中愛吃的一道菜,但常常在外吃不過癮,有機會不妨在家自己炒盤來吃大快朵頤一番.

食材：空心菜、腰內肉絲、沙茶醬、淬釀醬油、香菇素蠔油、蒜末、鹽、辣椒

蒜苗炒鯊魚肉-淬釀決勝料理

用淬釀醬油露烹調入菜， 簡單又美味！

食材：鯊魚肉、蒜苗、辣椒、淬釀醬油露、木薯粉、五香粉、烏醋、鹽、油

【2分鐘】蒜泥白肉-淬釀決勝料理

吃飯時間突然有親友來訪，來不及上市場或超市買菜來加菜，怎麼辦？。別擔心，只要平常就有將食材分裝保存的習慣，2分鐘就可做出鮮嫰又香甜...

食材：冷凍豬五花火鍋肉片、檸檬汁、淬釀日式和風醬油露－北海道昆布、蒜頭

Mimi♥紅燒松葉蟹腳【淬釀開運年菜】

美味的海鮮不需要太多的調味，所以只要加一點點的清甜醬油，剛剛好的味道，讓松葉蟹腳成為一口接一口的開胃好菜！ 咪咪愛料理歡迎你加入...

食材：松葉蟹腳、西洋芹、甜黃椒、甜紅椒、美麗媞妮初榨橄欖油、酒、粹釀日式和風醬油

醬燒雲水茄-淬釀決勝料理

雲水茄含豐富的維生素-護心,抗癌抑癌,抗衰抗氧化,和台式茄子口感不同,用醬燒方式來呈現,把特殊的口感變成美味的料理!

食材：雲水茄、白芝麻、淬釀鰹魚醬油露、油、燈籠椒、味醂、清酒

絲瓜蝦仁餡餅-淬釀決勝料理

絲瓜現在最對時的蔬菜，除了簡單的炒來吃，也可以變化一下變成餡餅內餡，滋味也是很好的喔！ 餡餅皮：中筋麵粉300g，溫水150～1...

食材：絲瓜、豬肉、薑、糖、日式和風醬油露、米酒、胡椒鹽、麻油、蝦仁

［淬釀決勝料理］雞肉菇菇炊飯

這是清冰箱的一道料理！先把雞肉用淬釀鰹魚醬油煎出香氣，再同樣以鰹魚醬油作為炊飯的調味基底，加入總是剩一點點的食材，混合炒香，並蒸炊...

食材：雞肉、米、紅蘿蔔、碗豆、玉米、火腿丁、鴻喜菇、洋蔥、香菇、青蔥、蝦米、蒜末、沙拉油、淬釀日式和風醬油露、鹽、米酒

營養滿分可樂餅 【淬釀決勝料理】

看到日本阿嬤做出好吃的可樂餅, 回家立馬將冰箱現有材料, 做成營養可口, 表皮金黃酥酥脆脆 搭配內餡蔬菜,雞肉丁經淬釀靜岡鰹魚醬油...

食材：火腿雞肉丁、雞蛋、洋芋、紅蘿蔔、洋蔥、蒜瓣、全麥吐司、太白粉、麵包粉、淬釀靜岡鰹魚醬油露、海鹽、黑胡椒粉、肉豆蔻粉、昆布湯汁、番茄汁、清酒、糖

給思慕的家人 蒲燒虱目魚『淬釀開運年菜』

長期在外地生活..長輩喜歡吃虱目魚....過年期間,,不妨作道簡單 好看又好吃的蒲燒虱目魚給家人開心一下歐

食材：虱目魚、《味全》淬釀甘醇醬油露、麻油、薑、醬油膏、蜂蜜、米酒、芝麻

壽喜燒冬粉［淬釀決勝料理］

簡單快速的美味料理~建議使用昆布或柴魚口味的醬油 ，不用另外再加入 昆布或柴魚高湯就很鮮甜了。

食材：淬釀昆布醬油、牛肉片、洋蔥、大白菜、火鍋料、綜合丸子、金針菇、木耳、南瓜、豆腐、冬粉、味霖、(高湯)紅蘿蔔、(高湯)牛筋

醬燒蜜冬瓜---淬釀決勝料理

醬燒蜜冬瓜這道菜餚是家裡最常用來醬燒的食材，是爸爸私藏的老味道新配方，不論熱食或是放冷之後吃，都是絕佳美味 !!

食材：冬瓜、昆布、淬釀醬油露、蜂蜜

什錦炒粄條 淬釀決勝料理

今天去苗栗客家庄看到好多美食.板條當然是不可缺的.自然想到客家炒粄條.但想想客家炒粄條總是比較重鹹.且油膩了點.... 所以買了一...

食材：板條、花枝、小香菇、貢丸、洋蔥、紅蘿波、蒜頭、蝦皮、高湯、高麗菜、香油、鹽巴、米酒、淬釀日式和風醬油露-北海道昆布、胡椒粉、糖

西洋芹京醬牛肉絲（淬釀開運年菜）

不只是下飯的好料理，我也會多炒一些備用，可以包餅或焗烤做為孩子的點心 部落格： http://lcn0819.pixnet.net...

食材：牛肉絲、西洋芹、蒜、米酒、豆瓣醬、糖、胡椒粉、昆布醬油

蔥燒雞腿排-淬釀決勝料理

香濃的醬汁及滑嫩的雞肉搭配釋放甜味的洋蔥,鹹甜滋味讓人忍不住多扒一碗飯,端出這道料理絕對會讓客人讚不絕口~ 用淬釀醬油來調味,鮮甜...

食材：去骨雞腿排、洋蔥絲、生菜、碗豆芽、水、淬釀醬油、味醂、冰糖

金瓜蓮子蒸鮭魚【淬釀決勝料理】

金瓜鮮嫩清香，鬆脆爽口，是家庭、飯店、賓館中色香味俱佳的菜餚。搭配營養豐富，香美可口的蓮子，還有魚油豐富的鮭魚清蒸出來的這道料理，...

食材：鮭魚、蓮子、南瓜、蒜白、香菜、淬釀甘露醬油、味淋

淬釀蔥肉捲

簡單的肉捲經煎過再搭配淬釀醬油及冰糖悶燒成色香味俱全的蔥肉捲,吃起來吸附醬汁及蔥汁完全不油膩讓人意猶未盡!!

食材：梅花薄肉片、青蔥、淬釀醬油、冰糖、水、白芝麻