淬釀

明太子義大利麵 -『淬釀開運年菜』

過年大魚大肉吃完了想要來些簡單快速的個人料理嗎？下把義大利麵、拌上和風醬油露調味、明太子豪氣加入，料理可以輕鬆上桌！保證每口都有海...

食材：義大利麵、明太子、淬釀日式和風醬油露-鰹魚、米酒、乳酪、蒜末、水、海苔絲

木鬚炒肉絲 『淬釀開運年菜』

黑木耳有「素中之葷」美譽，不但是各種美食的最佳配料，本身就含有護肝、護膚、強化骨骼和牙齒、預防貧血與便秘等功效。 採用簡單的食材....

食材：主材料、黑木耳、豬肉絲、青蔥、薑絲、醃料、淬釀鰹魚醬油露、米酒、胡椒粉、玉米粉、蛋白、調味料、香油、白芝麻

鮑魚珠貝粥『淬釀開運年菜』

使用海中極品-鮑魚加上高貴不貴的珠貝, 在年節裡也可以吃得清爽不油膩呢~ *同步發怖到http://pofen654.pixne...

食材：急凍鮑魚、珠貝、高麗菜、芹菜、白米、水、淬釀鰹魚風味醬油露、海塩、白胡椒粉

夏之琇球花糰便當【淬釀夏日花便當】

夏日的花便當，你都怎麼做呢？ 不用繁複的程序就能做出色、香、味俱全的清爽夏日便當唷！不管加熱不加熱都一樣好吃。 今天使用簡單的...

食材：[調味1淬釀醬油露靜岡鰹魚、雞里肌、黃/紅椒絲、火腿片、紫蕃薯片、越光米飯、九層塔葉、檸檬、香油/辣油、淬釀醬油露靜岡鰹魚、白醋

百花鑲豆腐『淬釀開運年菜』

過年的飯桌上少不了海鮮料理，這道色彩繽紛且又清爽的料理，看似困難，其實做法不難~絕對能讓飯桌增添不少色彩~

食材：板豆腐、蝦仁、蔥花、紅椒/黃椒細丁、蒸蝦泥豆腐湯汁、昆布醬油、太白粉、鹽、糖、白胡椒粉、蛋白

淬釀開運年菜 香菇魷魚油飯

新年將至.媽媽們還在煩惱要做甚麼年菜嗎? 這道香菇魷魚油飯.有別於傳統油飯不好消化又膩口~油量減半!用泰國香米取代糯米.香Q不軟...

食材：泰國香米、自曬香菇乾(中型)、阿根廷魷魚乾、蝦米、肉絲、白胡椒粉、康寶鮮味炒手、淬釀昆布醬油

醬燒鮮肉捲『淬釀開運年菜』

肉片包覆著鮮甜的蔬菜,甘醇的醬汁鹹香下飯 做法簡單,不常下廚的朋友也能輕易上手唷~ 健康又美味的醬燒鮮肉捲上菜囉 ◕‿◕

食材：豬里肌肉片、紅蘿蔔、玉米筍、四季豆、麵粉、淬釀昆布醬油露、味醂、米酒、糖、水

香滷雞腿卷【淬釀開運年菜】

雞肉在過年上桌有興家的好兆頭,這道料理方便簡單又能討好小朋友,滷過的雞腿香氣十足,滷汁也好下飯唷 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦...

食材：去骨雞腿排、葱段、薑片、五香粉、淬釀醬油露北海道昆布、水、米酒、冰糖、八角粒(可免)、香油

黃金粒粒迎滿門─『淬釀開運年菜』

過年除了大魚大肉之外，再來道黃金粒粒迎滿門的美食吧~ 利用新手容易上手的簡單炒黃金飯手法，加上麻油爆杏鮑菇的香氣，搭配淬釀日式和風...

食材：白飯、雞蛋、薑、杏鮑菇、麻油、淬釀和風昆布醬油露、鹽巴

薑燒里肌時蔬燒餅【淬釀夏日花便當】

一般的燒餅油條在炎熱的夏季裡吃起來容易覺得油膩有負擔，把內餡換成高纖清爽的時蔬及熱量低的薑燒里肌，不但適合當早餐也很適合當作輕食午...

食材：里肌肉、燒餅、西生菜、小黃瓜、淬釀醬油露干貝風味、薑末、糖、米酒

洋蔥奶油牛肉燒【淬釀節氣食譜】

多吃洋蔥好處多。 小時候常聽老奶奶說多吃洋蔥，可以增強抵抗力預防感冒，過去，媽媽為了讓小孩食慾好，會特地煮洋蔥汁讓我們這些小孩開胃...

食材：牛排肉片、洋蔥、蒜仁、奶油、酒、淬釀醬油露、黑胡椒粒

洋蔥鮮菇茶碗蒸[淬釀節氣食譜]

運用當季盛產的洋蔥，取其清甜的香氣，搭配香滑軟嫩的蒸蛋，做成的茶碗蒸，蒸煮後入口即化，簡單好上手，是一道非常鮮美方便的居家好料理，...

食材：雞蛋、洋蔥、新鮮香菇、薑泥、米酒、淬釀日式和風醬油露_北海道昆布

紅燒蘿蔔牛腩【淬釀節氣食譜】

有句俗諺是這樣說的:『冬吃蘿蔔 夏吃薑,不勞醫生開藥方』由此可見蘿蔔的營養價值和食療效果。白蘿蔔含有豐富的維生素與膳食纖維。能幫助...

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔(大)、淬釀醬油露、牛腩、米酒、蔥、蒜苗、細冰糖、辣椒、鹽、薑片、水、八角

照燒烤雞腿排(淬釀開運年菜)

因剛買了一台大型烤箱,想試試以烤箱料理雞腿排!這次醃雞腿排除了以一般醬油當基底之外,還額外加了1大匙淬釀醬油(鰹魚口味),多了一層...

食材：去骨雞腿排、蒜末、薑末、醬油、淬釀醬油(鲣魚口味)、味霖、米酒、糖、白芝麻

御用東坡肉【淬釀開運年菜】

過年不可缺少油亮多汁、醬香撲鼻的東坡肉，總在親戚齊聚一起，互聊家常中吃的肚飽滿足，是全家人年夜飯圍爐不可缺少的年菜。 這東坡肉色...

食材：豬五花肉、青蔥、青江菜、棉線、淬釀醬油露、水、冰糖、紹興酒

照燒豬肉串~大口吃肉man味十足

本來想做雞肉串，但買不到雞腿排，想買豬五花肉竟然也賣光了，只好硬生生買了豬里肌肉 ，本來以為油花不夠煎起來會很硬，沒想到肉質超嫩，...

食材：里肌肉、青椒、蔥白、糖、味醂、淬釀醬油、水、米酒

辣味豆乾（淬釀開運年菜）

食材：豆乾、青菜花、紅蘿蔔、蒜頭、醬油、鹽、太白粉、辣豆瓣醬、糖、水