洋蔥奶油牛肉燒【淬釀節氣食譜】
多吃洋蔥好處多。
小時候常聽老奶奶說多吃洋蔥，可以增強抵抗力預防感冒，過去，媽媽為了讓小孩食慾好，會特地煮洋蔥汁讓我們這些小孩開胃，現在，有點年紀後，多吃洋蔥可防骨質疏鬆、抗衰老。
吃洋蔥好處多，若與富含鐵質的牛排肉搭配就是一道健康的料理組合，加上淬釀醬油露輕鬆調味，是道省時省力的美味料理喔！
食材
牛排肉片
250g
洋蔥
1/2個
蒜仁
2-3瓣
奶油
1大匙
調味料
酒
1大匙
淬釀醬油露
1大匙
黑胡椒粒
少許
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1 準備所有材料。
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2 平底鍋加熱，先放入奶油融化，再放入洋蔥、蒜仁炒香撈出。
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3 放入牛排肉片下鍋大略拌炒幾下。
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4 最後一起加入再灑些黑胡椒粗粒、淬釀醬油露調味香氣出來就完成囉。
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘 露 之 味 !
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