洋蔥奶油牛肉燒【淬釀節氣食譜】

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多吃洋蔥好處多。
小時候常聽老奶奶說多吃洋蔥,可以增強抵抗力預防感冒,過去,媽媽為了讓小孩食慾好,會特地煮洋蔥汁讓我們這些小孩開胃,現在,有點年紀後,多吃洋蔥可防骨質疏鬆、抗衰老。
吃洋蔥好處多,若與富含鐵質的牛排肉搭配就是一道健康的料理組合,加上淬釀醬油露輕鬆調味,是道省時省力的美味料理喔!

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

牛排肉片 250g
洋蔥 1/2個
蒜仁 2-3瓣
奶油 1大匙
調味料
1大匙
淬釀醬油露 1大匙
黑胡椒粒 少許
  • 1 準備所有材料。
  • 2 平底鍋加熱,先放入奶油融化,再放入洋蔥、蒜仁炒香撈出。
  • 3 放入牛排肉片下鍋大略拌炒幾下。
  • 4 最後一起加入再灑些黑胡椒粗粒、淬釀醬油露調味香氣出來就完成囉。
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘 露 之 味 !
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2015/02/06 發表 4,074 瀏覽

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