辣味豆乾（淬釀開運年菜）
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1 準備所有的材料 -
2 豆干一塊切成四小塊
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3 紅蘿蔔切小丁蒜頭切碎
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4 青花菜切小朵洗淨備用
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5 將豆乾煎成金黃色，紅蘿蔔燙熟，青花菜燙熟，備用。
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6 鍋中加油，水煮開加少許醬油調味再用太白粉勾芡淋於青花菜上
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7 鍋中加油，倒入調味料炒香，加水煮開後，再下豆乾，拌勻盛起放入青花菜擺盤即可
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8 擺盤即可。
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~
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