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(素)涼拌滷豆『淬釀真心食堂』
君雅我使用了全素的食材，簡單的將小黃瓜、豆子、馬鈴薯...全部加入滷鍋中，滷一鍋可涼拌的滷味起來，冰在冰箱裡，讓有在吃早齋的爸爸媽媽們...
食材：豆子(或花生)、馬鈴薯、小黃瓜、淬釀醬油、八角
淬釀
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「淬釀」的零失敗食譜
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醬燒肉【淬釀真心食堂】
懶懶小肥子平常吃的清淡，偶而煮個口味重點的下飯解饞。
食材：五花肉、蒜頭、醬油、醬油膏、米酒、冰糖、水
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蝦泥豆腐鑲【淬釀真心食堂】
李熹醃過料ㄉ蝦泥搭配上口感清淡ㄉ板豆腐，營造出味蕾上ㄉ美妙感...
食材：蝦仁、板豆腐、米酒、蔥、淬釀醬油露、海鹽、香油、糖、太白粉
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大根豬五花【淬釀真心食堂】
Mayli Chen的簡單煮藝冬天的白蘿蔔好吃又便宜~想到以前在鄉下盛產蘿蔔的季節大人小孩都會去田裡撿~媽媽都不加一點水~只用醬油和米酒~加上白蘿蔔本身釋出蔬果...
食材：豬五花(一斤半)、白蘿蔔、淬釀醬油、蔥、米酒、辣椒、糖、薑、八角、蒜頭
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豚肉壽喜飯【淬釀真心食堂】
彧語千千簡單的美味來自用心的烹調，不用大魚大肉，只要善用淬釀醬油露，就能將洋葱和豬肉片變身成為美味的壽喜飯，是人人都能做得到的美食，你準備...
食材：洋葱、豬肉片、淬釀醬油露、砂糖、白芝麻
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麻油薑絲炒豚肉【淬釀真心食堂】
ching時常為了餐桌上要飲食均衡，更要吃得健康與美味在掙扎，最後我選擇了使用淬釀醬油露簡單調味的麻油薑絲炒豚肉來上桌，只想給家人來點不一樣...
食材：淬釀醬油露、豬薄片肉、台灣菸酒紅標純米料理米酒、老李仔頭番榨麻油、白芝麻、青蔥
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醬香蘿蔔泡菜【淬釀真心食堂】
ching第一次嘗到這份醬香蘿蔔泡菜時，對於不起眼的褐色食材，實在挾不下手，但泡菜一入口，酸酸甜甜的滋味，搭配白蘿蔔獨特的香氣，讓人滿口的滿...
食材：白蘿蔔、鹽巴、淬釀醬油露、糯米醋、砂糖
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Mimi♥叉燒肉【淬釀真心食堂】
咪咪愛料理曾經是身在遠地的遊子，故鄉的味道就是能夠讓人吃下一大碗飯的紅燒醬香，用醬油的鹹香與蜂蜜的甜蜜，在鍋中融合成為百吃不膩的家鄉味！ 這...
食材：豬五花肉、香菜、淬釀醬油露、水、蜂蜜、蔭油、紅葡萄酒、蒜末
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淬釀真心食堂－鹹酥魚柳條
Vickey Wei說到目前剛好是漁夫們搶收烏魚子的季節，在各大超市或是傳統市場上烏魚殼不僅肥美，在價格上也很便宜唷！
食材：烏魚、鹽巴、薑片、蒜末、米酒、太白粉、五香粉、水、沙拉油
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沙茶肉片炒油菜【淬釀真心食堂】
Navy宅媽這道菜第一次料理的時候，記得是在美國，那時外子突然說好想吃沙茶羊肉，買不到羊肉片只好豬肉片代替，沒想到，一上桌馬上就被掃光！！呵呵...
食材：油菜、火鍋豬肉片、淬釀醬油、蒜頭、米酒、沙茶醬、玉米粉
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薑香雞肉炊飯
人妻廚房日誌-Mandy清冰箱大作戰，白米、鴻喜菇、高麗菜、雞腿肉、滴雞精，想來個悠閒的上午時刻，但中午又不想出門外食，就來個「炊飯」加上即食味噌湯，來打...
食材：白米、鴻喜菇、淬釀醬油、雞腿肉、味霖、紅蘿蔔絲、老薑片、乾香菇、高麗菜、香菇水、水、滴雞精(可略)
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黑胡椒醬炒肉片【淬釀真心食堂】
fors利用costco的火鍋豬肉片，搭上淬釀的醬油露及黑胡椒牛排醬，是一道很下飯的料理喔
食材：豬肉片、杏鮑菇、淬釀醬油露、秀珍菇、烏醋、黑胡椒醬、黑胡椒牛排醬、辣椒、蒜末、米酒
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筒仔米糕 [淬釀純粹台灣味]
Lina /布魯媽媽筒仔米糕是很傳統的小吃，幾乎人人都愛，淬釀醬油露色澤漂亮，讓米粒呈現淡淡的醬油色更增添食慾，有形狀(造型) 的食物，小朋友總是特別...
食材：白米、乾香菇、淬釀醬油露、五花肉絲、香油、蝦米、蒜末、胡椒鹽、油蔥酥、白胡椒、米酒、太白粉
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蒜苗鮮蚵煎蛋-淬釀真心食堂
約翰記得小時候最期待媽媽煎鮮蚵煎蛋，濃濃鮮蚵海味中有著醬油鹹香和青蒜鮮甜，美味不需要太繁複的手法，真心就是最好的調味料!
食材：雞蛋、鮮蚵、蒜苗、淬釀醬油露
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瑞典肉丸（豬肉版，附醬汁）
Claire尖寶媽幸福料理時光依照我的食譜「萬用肉丸子」做好肉丸，再運用「白醬」食譜，做出仿ikea瑞典肉丸的醬汁，就可以大塊朵頤了！
食材：自製白醬、煮沸溫水、淬釀醬油露、鹽、洋香菜葉
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醬香一口肉捲【淬釀真心食堂】
ching越是簡單的烹調方式，越是能嘗到食材的美味，這一次不加鹽巴，純粹使用醬香來提出一口肉捲的美味，這種滋味只有嘗過的人才會懂得，與你分享～
食材：淬釀醬油露、豬薄片肉、白芝麻、青蔥
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松板豬小炒(淬釀真心食堂)
Jingyu Wang這道菜調味簡單，卻能讓我想起奶奶在廚房的身影! 想起以前坐在老家廚房，看著奶奶小火慢炒的樣子，是我這個急驚風學都學不來的(笑) 奶...
食材：松板豬肉絲、魷魚乾、淬釀醬油、蒜頭、米酒、青蔥切段、蕃茄醬、辣椒、白胡椒、二砂
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焢肉飯[淬釀純粹台灣味]
男人廚房1+1焢肉飯在台灣的外食文化中是占有很重要的地位，我想應該沒有人會質疑這句話，儘管現在大家接受到很多多元的飲食文化，但是經典永遠是經典，...
食材：五花肉、冰糖、淬釀醬油露、米酒、水、青蔥、蒜頭、辣椒、八角、牙籤、油豆腐(可省)、水煮蛋(可省)
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