醬香一口肉捲【淬釀真心食堂】

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越是簡單的烹調方式,越是能嘗到食材的美味,這一次不加鹽巴,純粹使用醬香來提出一口肉捲的美味,這種滋味只有嘗過的人才會懂得,與你分享~

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

淬釀醬油露 2小匙
豬薄片肉 300g
白芝麻 少許
青蔥 1根
  • 1熱鍋,待鍋子熱度上升後即以小火加溫,利用自己的手指頭,將豬肉薄片纏捲在手指頭上,等豬肉薄片全數捲完後再取下來,將所有的一口肉捲排列在鍋子裡面。
  • 2待煎到雙面金黃時,加入2小匙的淬釀醬油露,再使用甩鍋的方式讓所有的一口肉捲都沾附到淬釀醬油露的滋味。
  • 3將青葱洗淨,去頭尾後切成葱末,放入鍋中拌炒一下即可熄火。
  • 4起鍋前將白芝麻灑入鍋內,讓一口肉捲能沾到白芝麻,這樣在吃的時候才能一口嘗到美味。
  • 5美味上桌了!

小撇步

1.百變醬油料理!快來看看達人們,如何用一瓶簡單純粹的醬油,做出不簡單的甘露美味料理!
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2.歡迎您到ching的食譜區尋寶,陪家人一起享受你的手藝~http://icook.tw/users/ching39/recipes

2015/12/24 發表 909 瀏覽

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