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![醬燒豬腱肉[淬釀真心食堂]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=200&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F135176%2F318410509cb53575.jpg&width=200)
醬燒豬腱肉[淬釀真心食堂]
莊志琴使用純釀造的醬油更有層次的豐富了食物的味道.年節,聚會,我都會準備這道菜.慢火的滷製,豬腱子肉Q彈.讓牙口不好的老爸爸,享用的心滿...
食材：豬腱子肉、甜麵醬、紹興酒、淬釀醬油露、蔥、薑、八角、冰糖、水
淬釀
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「淬釀」的零失敗食譜
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![醬燒豬腱肉[淬釀真心食堂]](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
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南瓜肉燥蒸茄（淬釀真心食堂）
Chuan-Nu Lien怎麼把茄子料理得又紫又亮是許多人對它的期待，嚴格說來，沒啥困難度，只要一點小眉角，保證大家都行！ 而且～我用的方式既沒油煙又省...
食材：南瓜、紅蘿蔔、茄子、乾香菇、蔥、絞肉、醬油、糖、胡椒粉、香油、食用油
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五行腐皮捲【淬釀真心食堂】
QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫早餐，是一天最重要也最平凡的一餐。 生活中，能與老伴每天睜開眼，享用第一餐是一種單純簡單的幸福。 一早脾胃還未打開，早餐可以偏向蔬...
食材：腐皮/生豆包、白蘿蔔、黑木耳、紅蘿蔔、玉米筍、小黃瓜、水蓮、[醬料]淬釀醬油露、[醬料]玉米粉水、[醬料]砂糖、[醬料]香油、白芝麻、香菜
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水蓮炒鮮菇【淬釀真心食堂】
佳雯的愛妻便當鮮菇炒香後和水蓮菜一起快炒一下.加入淬釀醬油露調味.鮮菇吸滿的醬油的甜甘味不需在加鹽巴.很快炒好一道.青脆的水蓮炒香菇
食材：水蓮、鮮香菇、淬釀醬油露、蒜末
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酒香糖心蛋【淬釀真心食堂】
米娃愛做菜第一次吃到酒香的糖心蛋是在七股鹽山裡面的販賣部買的，整個真是顛覆我對糖心蛋的認知，因為每一口都有濃濃的酒香但卻不會有酒味，他是整顆...
食材：常溫雞蛋、淬釀醬油、花雕酒、八角、砂糖
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茶樓料理~豉汁排骨(淬釀真心食堂)
catmint每次去港式茶樓，我們總是必點這道料理，有時還會一人來一盤才夠味，雖然現在才會做這道料理，無緣讓你親口品嚐，但我還是很開心自己能做出...
食材：豬小排肉、蔥綠末、淬釀醬油露、米酒、蒜末、糖、薑末、鹽、豆豉、水、蔥白、片栗粉（可以太白粉取代）、橄欖油、朝天椒(可不加)
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香菇肉燥碗粿 [淬釀純粹台灣味]
戀戀家碗粿以前是街頭巷尾的平民小吃，以前很常可以吃到它，但漸漸地看到的機會越來越少，怎麼能讓記憶中的美味消失呢?當然要學起來再代代流傳下...
食材：絞肉、泡發乾香菇丁、在來米粉、鵝蔥油、太白粉、櫻花蝦、水、鹹鴨蛋黃、米酒、白胡椒粉、淬釀醬油露、香菇水
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無油煙料理─五味鮮魷【淬釀真心食堂】
彧語千千我喜歡新鮮魷魚脆嫩的口感，喜歡使用醬料的搭配，讓魷魚的美味提升，小小的調醬汁動作，就能讓自己變身美食大廚，更重要的是─不需要的滿間...
食材：淬釀醬油露、新鮮魷魚、薑、蒜頭、蕃茄醬、砂糖、白芝麻
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涼拌喜迎福滿門
ching簡單使用蘆筍來入菜，不用添加過多的調味料，單純用辛香料和醬油來提出蘆筍的鮮香美味，讓每一口都能嘗到滿滿的膳食纖維和健康，夏天不容錯...
食材：蘆筍、蒜頭、紅辣椒、淬釀醬油露、麻油、白芝麻
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懶人版 醬油脆瓜
Kana Chiu前陣子回娘家時, 老媽興沖沖的端了一盤醬油脆瓜要我嚐嚐. 直說她這次做的脆瓜有多好吃~~ 不孝女很不屑的嚐了一口後大驚：欸!! 真...
食材：小黃瓜、塩巴、淬釀醬油、冰糖(或二砂)、酸梅
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超下飯的蒼蠅頭~~~淬釀真心食堂
Angela FJ鹹香的蒼蠅頭可說是川菜知名食譜之一，肥嫩的肉末，翠綠的韭菜花，配上長得像蒼蠅頭的豆豉，最後再淋上甘甜鹹香的淬釀醬油露，讓這道蒼蠅頭...
食材：韭菜花、豬絞肉、豆豉、蒜頭、調味料 淬釀醬油露、糖、米酒
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古早味~滷排骨【淬釀真心食堂】
佳雯的愛妻便當古早味便當菜~滷排骨...特地滷了這充滿古早味道的排骨讓澤爸帶便當.排骨的醬汁加上米酒.肉汁更佳鮮甜.配飯超好吃....
食材：帶骨里肌肉、青蔥、老薑末、蒜頭、醃醬、淬釀醬油露、五香粉、砂糖、米酒、胡椒粉、滷汁調味料、味霖、水、八角、炸粉、雞蛋、地瓜粉
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醬燒魚漿肉排【淬釀真心食堂】
屁心的小窩廚房真心料理的菜總是特別香- 想起每次回娘家媽媽總是準備了豐盛滿桌的菜，有次吃到媽媽請人配的魚漿，非常令我驚豔！ 雖然要做出媽媽的料理...
食材：魚漿、絞肉、淬釀醬油、食用水、味醂
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紅糟豬肋排（淬釀真心食堂）
Chuan-Nu Lien小時候，無法理解阿爸每次上街，總是要來盤紅糟五花肉，長大了，終於明白，原來紅糟是如此美味！
食材：豬肋排、蒜、紅糟、醬油、米酒、糖、四季豆、綠花椰
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麻油醬燒小卷（淬釀真心食堂）
Chuan-Nu Lien二少爺決定重啟便當生活，從他上大學，阿母已經脫離絞腦袋，想菜式的日子好久了，如今～內容難度大於以往，主食不要有飯、麵，要純菜料理，...
食材：小卷、薑絲、蔥、麻油、醬油、糖、米酒
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蒜香香煎杏包菇--淬釀真心食堂
芬仔杏包菇真得是一道可多變的食材 而且每次口感都不同 一起來玩料理杏包菇
食材：杏包菇、淬釀醬油露、奶油蒜香、鹽
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六六大順喜年來–滷味拼盤【淬釀巧婦上菜】
肉桂打噴嚏新的一年就從農曆年全家聚一起圍爐開始，主婦開始傷腦筋要料理甚麼大菜端上桌，才能讓大家吃得盡興， 繁複複雜太費神，簡單料理雖輕鬆但上...
食材：牛腱肉、豆干、淬釀醬油露、杏鮑菇(大)、紹興酒、豆干絲、冰糖、筍、胡椒粉、鵪鶉蛋、水
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辣炒雞絲田園可頌三明治【淬釀春日野餐節】
Lina /布魯媽媽香辣的雞絲和可頌混搭出不太一樣的中西合併美味，再加上豐富的生菜，春日別具風味的簡單野餐三明治，吸睛度滿點:)) 加入淬釀醬油露辣炒...
食材：可頌、雞里肌肉、淬釀醬油露、小黃瓜、米酒、辣椒、白醋、番茄片、辣椒醬、起司絲、生菜、美乃滋
![香菇肉燥碗粿 [淬釀純粹台灣味]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=200&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F132190%2F05e93c4b093a4a3e.jpg&width=200)
