沙茶肉片炒油菜【淬釀真心食堂】
這道菜第一次料理的時候，記得是在美國，那時外子突然說好想吃沙茶羊肉，買不到羊肉片只好豬肉片代替，沒想到，一上桌馬上就被掃光！！呵呵，原來做料理，可以讓非常有成就感呢！
食材
油菜
1把
火鍋豬肉片
5-6片
蒜頭
4小顆
沙茶醬
1大匙
醃料
淬釀醬油
1大匙
米酒
1小匙
玉米粉
少許
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1 備好食材，油菜切好，火鍋豬肉片切半並用淬釀醬油米油，玉米粉醃過約２０分鐘 -
2 熱鍋，放入少許油，爆香蒜頭
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3 下豬肉片拌炒約八分熟
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4 下油菜梗拌炒
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5 續下沙茶醬拌炒
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6 再下油菜葉續炒
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7 油菜葉炒熟就完成了，關火，盛盤
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8 香噴噴的沙茶肉片炒油菜上桌了！！
小撇步
愛吃辣的可以加點辣椒！
百變醬油料理！快來看看達人們，如何用一瓶簡單純粹的醬油，做出不簡單的甘露美味料理！
「淬釀真心食堂」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_wholehearted
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