雞肉菇菇炊飯【淬釀真心食堂】
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炊飯迷人的地方就是一掀開飯鍋，香味撲鼻而來
淡淡的醬油香，雞肉的香，菇類的鮮
譜出好吃的炊飯
女兒捧場吃了兩碗
這就是媽媽的快樂
份量
1
人份
食材
去骨雞腿
一隻
米
2杯
雪白菇
半包
紅蘿蔔
半條
醃料
淬釀醬油露
2大匙
味淋
1大匙
蒜頭
4顆
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1雞肉丁切小塊用醃料醃15分鐘 -
2不加油，連醃料汁一起下 下鍋炒到肉變肉，有香香的味道
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3兩杯米加一點淬釀醬油露拌一下
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4因為肉跟菇類都會出水，所以煮飯米要少半杯 把紅蘿蔔跟雪白菇(也可以放鴻喜菇，或香菇)放在米上
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5雞肉鋪在上面
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6煮好飯悶10分鐘再開鍋蓋 拌一拌 灑上一些蔥末 迷人的炊飯，上桌了
小撇步
百變醬油料理！快來看看達人們，如何用一瓶簡單純粹的醬油，做出不簡單的甘露美味料理！
「淬釀真心食堂」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_wholehearted