雞肉菇菇炊飯【淬釀真心食堂】

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炊飯迷人的地方就是一掀開飯鍋,香味撲鼻而來
淡淡的醬油香,雞肉的香,菇類的鮮
譜出好吃的炊飯
女兒捧場吃了兩碗
這就是媽媽的快樂

份量1人份

食材

去骨雞腿 一隻
2杯
雪白菇 半包
紅蘿蔔 半條
醃料
淬釀醬油露 2大匙
味淋 1大匙
蒜頭 4顆
  • 1雞肉丁切小塊用醃料醃15分鐘
  • 2不加油,連醃料汁一起下 下鍋炒到肉變肉,有香香的味道
  • 3兩杯米加一點淬釀醬油露拌一下
  • 4因為肉跟菇類都會出水,所以煮飯米要少半杯 把紅蘿蔔跟雪白菇(也可以放鴻喜菇,或香菇)放在米上
  • 5雞肉鋪在上面
  • 6煮好飯悶10分鐘再開鍋蓋 拌一拌 灑上一些蔥末 迷人的炊飯,上桌了

小撇步

百變醬油料理!快來看看達人們,如何用一瓶簡單純粹的醬油,做出不簡單的甘露美味料理!
「淬釀真心食堂」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_wholehearted

2015/12/11 發表 1,283 瀏覽

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