閒暇時來份釀燒肉拌飯小酌都不錯 醃好放冷凍想吃的時候來上一份也很方便唷~
食材：梅花肉、白芝麻、淬釀醬油、糖、塑膠袋或容器、米酒、蒜頭
這道菜很適合牙口不好的老人家或咀嚼能力差的小小孩，鹹香甘甜的滋味加上軟嫩豆腐口感會讓人不小心就扒完一碗飯喔!
食材：豬絞肉、豆腐、雞蛋、蔥花、香菇、脆瓜、淬釀醬油露
甜鹹醬汁煨煮香嫩腿排，真的好美味。而且做法好簡單，料理苦手入門一定要試看看～
食材：棒棒雞腿（去骨）、白芝麻、醬油、高麗菜絲（可略）、米酒、紫洋蔥絲（可略）、味醂、橄欖油
食材：黃魚、薑、九層塔、黑醋、淬釀醬油露、油、水
夏季當令的菜 可以多多食用喔!!
食材：茄子、淬釀醬油露、油、蒜頭、九層塔、香菇素蠔油、水
好久没有吃到鮮蚵了, 最近逛市場特意去買了鮮蚵, 想說要作什麼料理才好吃啊~剛好有出新的淬釀醬油, 於是來試試看此一醬油香不香, ...
食材：淬釀醬油、鮮蚵、豆腐、蔥、蒜、辣椒、糖、米酒
小朋友最愛的無骨炸雞塊，不用買外面的，自己用低油煎炸法，好吃又健康
食材：雞胸肉、醃醬、淬釀醬油、胡椒粉、五香粉、糖、太白粉、雞蛋、煎炸粉、地瓜粉、高麗菜絲
天氣熱吃有點辣的咖哩炒飯非常開胃
食材：冷飯、絞肉、杏胞菇、玉米粒、蛋、蔥粒、咖哩粉、淬釀醬油、蒜頭、白芝麻、米酒
端午節就是要綁粽子.但餡料如果炒的好吃.包起來的肉粽就好吃.這是我家包南部粽的做法 沒端午節也能包粽子.自己包的料好實在.也不貴
食材：糯米、三層肉、花生仁、淬釀醬油露、素蠔油、鹹蛋黃、小干貝、58高梁、冰糖、五香粉、胡椒粉
簡單的醬燒中卷，朋友來家裡隨手做就可上菜了⋯⋯
食材：中卷、水果甜椒、玉米筍、紅蘿蔔、醬汁、淬釀醬油、味霖、糖、醬油膏
鮭魚洗淨擦乾後，兩面抹鹽後加點米酒醃過。魚下鍋乾煎。再放進由薑片，蔥段，黑胡椒，糖與淬釀醬油綜合調製的醬汁，稍微燒過並收汁，簡單完成。
食材：鮭魚、蔥、薑、米酒、淬釀醬油、開水、黑胡椒、糖、鹽、沙拉油
夏天就愛吃這道涼拌菜，熱量低又可補充蛋白質和繕食纖維，很適合在健身減肥運動的人，操作簡單上手⋯
食材：雞柳條（雞胸肉）、小黃瓜、紅蘿蔔絲、美白菇、蕃茄、醬汁、淬釀醬油、白醋、砂糖、芝麻油
螞蟻上樹很家常的料理.烹調時,使用淬釀醬油,增添醬香風味.加了辣豆瓣醬,微辣.很下飯的一道菜.
食材：淬釀醬油、冬粉、豬絞肉、香菇、蝦米、辣豆瓣醬、蔥、水
簡單上涼拌菜，不用大廚也能做得到，善用辛香料及淬釀醬油露等等醬汁調拌提香，章魚腳Q彈口感搭配調好的五味醬汁，每一口都是來自大海的鮮...
食材：章魚腳、青葱、薑、紅辣椒、蒜頭、淬釀醬油露、蕃茄醬、鹽巴、砂糖、白醋、麻油
家裡常有沒吃完的白斬雞.常常下一餐要吃的時候都不知道怎麼辦!放冰箱再拿出來蒸過我又覺得會有怪味.這次用淬釀醬油來炒.真的超級香超級好吃
食材：薑、白斬雞、淬釀醬油、砂糖
夏天小黃瓜盛產太多.又煮不完的同時.拿來自己做醬瓜冰起來.用1:1:1醃醬比例做出來不會太鹹....醃好醬瓜直接配稀飯吃或是和豬絞...
食材：小黃瓜、淬釀醬油、砂糖、黑醋
夏天最適合吃桂竹筍了.以前媽媽都和豬肉滷一大鍋給我們配飯吃.這次用的桂竹筍也是媽媽從復興鄉拿回來給我的.燙熟後和冰箱裡現有的去骨雞...
食材：去骨雞腿、燙熟桂竹筍、蒜頭、醬片、淬釀醬油、砂糖、香菇素壕油
十分鐘上一道菜很簡單，善用淬釀醬油露來蒸魚肉，一放二淋三蒸煮，快速不費工的醬香蒸草魚就能上桌，滑嫩Q彈的魚肉，巴附著淬釀醬油露的鹹...
食材：草魚、淬釀醬油露、薑、葱、紅辣椒