涼拌雞絲【淬釀全菜單挑戰賽】

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夏天就愛吃這道涼拌菜,熱量低又可補充蛋白質和繕食纖維,很適合在健身減肥運動的人,操作簡單上手⋯

份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

雞柳條(雞胸肉) 2個
小黃瓜 2條
紅蘿蔔絲 5片
美白菇 1/3包
蕃茄 1顆
醬汁
淬釀醬油 1匙
白醋 1匙
砂糖 2小匙
芝麻油 適量
  • 1備料⋯食材洗淨切絲備用
  • 2煮ㄧ鍋滾水,放入剝開的雞柳條和紅蘿蔔絲,美白菇⋯⋯放進去蓋鍋同時關火,用鍋內熱氣讓食材慢慢熟成,大約5分鐘左右就可以⋯這樣雞胸肉也不會柴⋯⋯
  • 3切絲的小黃瓜加一匙鹽巴殺青⋯⋯放冷藏備用
  • 4調醬汁:淬釀醬油一大匙、白醋一大匙、砂糖2小匙,調勻即可
  • 5小黃瓜殺青後用冷開水稍洗掉鹽水,雞胸剝絲把食材都加進去,拌入醬汁⋯⋯
  • 6加入蕃茄就完成涼拌雞絲✌️

小撇步

淬釀醬心獨具全套菜單挑戰賽,邀你一同挑戰!快上活動網站 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_menu

2017/06/01 發表 1,149 瀏覽

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