涼拌雞絲【淬釀全菜單挑戰賽】
份量
1
人份
時間
10
分鐘
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備料⋯食材洗淨切絲備用
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煮ㄧ鍋滾水，放入剝開的雞柳條和紅蘿蔔絲,美白菇⋯⋯放進去蓋鍋同時關火，用鍋內熱氣讓食材慢慢熟成，大約5分鐘左右就可以⋯這樣雞胸肉也不會柴⋯⋯
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切絲的小黃瓜加一匙鹽巴殺青⋯⋯放冷藏備用
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調醬汁：淬釀醬油一大匙、白醋一大匙、砂糖2小匙,調勻即可
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小黃瓜殺青後用冷開水稍洗掉鹽水，雞胸剝絲把食材都加進去，拌入醬汁⋯⋯
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加入蕃茄就完成涼拌雞絲✌️
小撇步
淬釀醬心獨具全套菜單挑戰賽，邀你一同挑戰!快上活動網站 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_menu
