日式蒸蛋【淬釀全菜單挑戰賽】


如果就是如果
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份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
2顆
2大匙
少許
少許
  • 1
    二顆雞蛋打散,加入2.5倍的水,2大匙牛奶,鹽少許,針切菇少許,切成4等份(每份約1.5~2公分左右,絞肉分小塊放入蛋液中
  • 2
    加入淬釀原味醬油二大匙,鹽少許,米酒數滴,放入電鍋中,一杯水跳起即可
小撇步

1.牛奶會使蛋口感更加滑順,比例是一顆蛋,一大匙牛奶
2.醬油本身沒有很鹹,所以還要再加一點點鹽巴增加鹹味

2017/06/06 發表 3,234 瀏覽
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