柴魚漬洋蔥海帶芽【淬釀全菜單挑戰賽】
🎈波波小姐的廚房泡過水的洋蔥不會太嗆辣，海帶芽本身的柔滑口感，加上柴魚片的鮮味融於醬汁中，吃起來爽脆又開胃，很適合搭配肉類海鮮主菜喔！ 使用淬釀...
食材：海帶芽、洋蔥、水、柴魚片、醬油、高粱酒醋(或米醋)、糖
淬釀
1,396 道食譜-
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醬香脆皮虱目魚【淬釀全菜單挑戰賽】
Kima小時候最愛媽媽這樣燒魚，可以同時享受醬燒和脆皮的雙重口感，香酥的魚皮上裹上一層鹹甜的醬香相當下飯，也可以用黃魚、鱸魚取代虱目魚喔!
食材：虱目魚、薑絲、淬釀醬油露、砂糖
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鹹香滷肉蛋糕【淬釀全菜單挑戰賽】
Apple國外煮飯中這款滷肉蛋糕是家人的最愛，鹹香的滷肉跟蛋糕完全無違和，熱熱的吃，感覺像在吃肉包，飽足感滿點～重點是簡單，只要先把滷肉炒起來，整個就...
食材：豬絞肉、蒜頭、10公分蛋糕模、黑蘿蔔乾、蛋、淬釀醬油、低筋麵粉、糖、米酒、植物油、白胡椒粉、牛奶、油蔥酥
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蔥燒菇菇豆腐丼飯【淬釀全菜單挑戰賽】
貓兒食堂一場大雨，落在黑夜的夾縫間，打濕了躁鬱的夏天，在月亮隱身以前，好整以暇地將豆腐片好拭乾水份，切好蔥段與洋蔥絲，備妥食材，今晚就吃蔥...
食材：嫩豆腐、蔥段、淬釀醬油露、鴻禧菇、味醂、洋蔥絲、清酒、辣椒圈、砂糖、蛋液、水
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馬鈴薯燉肉【淬釀全菜單挑戰賽】
小潔的廚房記事馬鈴薯鬆綿, 梅花肉軟嫩, 煮好一鍋, 單吃或是淋些湯汁拌飯, 營養又美味~^^
食材：梅花豬肉、洋蔥、清水、紅蘿蔔(中)、淬釀醬油露、馬鈴薯(大)、清酒、味醂
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豆鼓排骨煲仔飯【淬釀全菜單挑戰賽】
甜蜜人妻日誌對於香港美食印象，我第一想到就是煲仔飯；因為香港是我第一次出國的國家，而煲仔飯是抵達香港廟街吃的第一道料理。 吸滿湯汁的米飯，鍋巴...
食材：生米、豬小排、淬釀醬油露、冷開水/高湯、麻油、太白粉、糖、米酒、青蔥、紅辣椒、乾豆豉、冷開水、蒜頭、老薑
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照燒金針小黃瓜［淬釀全菜單挑戰賽］
Nikki's Kitchen清爽脆口的小黃瓜搭配高纖的金針菇 健康低熱量，晚上來一盤也不會覺得有負擔
食材：小黃瓜、金針菇、醬油、蒜頭、味霖、鹽、黑胡椒鹽、糖、海鹽
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青椒醬炒牛肉【淬釀全菜單挑戰賽】
尾章下飯一道菜，超級簡單的青椒炒牛肉絲，加一點淬釀醬油厚口甲！
食材：青椒、洋蔥、淬釀醬油、黑胡椒
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豆皮醬炒荷蘭豆【淬釀全菜單挑戰賽】
尾章用麻油和淬釀醬油一起炒豆皮和荷蘭豆，不會死鹹，可以熱熱吃也可以冷冷吃，都很不錯。
食材：淬釀醬油、荷蘭豆、豆皮、大蒜、麻油、鹽糖、芝麻、辣椒
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南瓜醬拌麵【淬釀全菜單挑戰賽】
尾章家裡有顆大南瓜，加上絞肉和淬釀醬油一起煮一煮，拿來拌麵！有夠厚口甲！！！
食材：南瓜、絞肉、大蒜、淬釀醬油、蔥、麵條
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古早味醃李子 【淬釀全菜單挑戰賽】
Alice Cheng今天好友送我一袋李子跟我說它很甜~~ 恩哼~吃下去是酸的.就想說回家來醃李子 還真好吃.這冰過後肯定更夠味
食材：李子、蒜頭、糖、淬釀醬油露、鹽
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低卡蔬食牛蒡野菇丼飯【淬釀全菜單挑戰賽】
貓兒食堂牛蒡ㄧ向是貓家餐桌上的常客，只因牛蒡素為平民價格、貴族營養的好食材。無論是蒸菜飯、熬豚汁、作蓋飯，抑或是醬炒、鈿煮都美味。另外，牛...
食材：牛蒡（刨絲）、鴻禧菇、淬釀醬油露、洋蔥絲、味醂、蛋、清酒、砂糖、水
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醬漬白玉【淬釀全菜單挑戰賽】
ching物盡其用又能享用美味的一道涼拌菜就是這道醬漬白玉，善用蘿蔔瓔來提升醬漬白玉的香氣，也讓翠綠的視覺變成一種饗宴，簡單就能製作，放冰箱...
食材：白蘿蔔、紅辣椒、淬釀醬油露、鹽巴、砂糖、白醋
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涼拌五香豆干丁【淬釀全菜單挑戰賽】
彧語千千用豆干來涼拌很簡單，只要汆燙好豆干，將所有食材拌勻就能上菜，不管冷食或是熱吃都美味可口，淋上少量的淬釀醬油露提味，不用大廚也能上菜。
食材：豆干、蒜頭、紅辣椒、香菜、淬釀醬油露、麻油
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家常蔥蒜醬油炒麵【淬釀全菜單挑戰賽】
🎈波波小姐的廚房醬油跟充滿蔥香的醬汁炒出來的炒麵，加上油煸過香甜可口的蔥白，還有半熟蛋一起入口，真的是超級簡單的做法，卻是超級好吃的美味！ 使用...
食材：雞蛋麵、荷包蛋或水煮蛋、淬釀醬油露、蔥、醋、蒜頭、糖、油、鮮味炒手(或湯粉之類)、水(有高湯更好)
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上海蔥油炒什蔬【淬釀全菜單挑戰賽】
Patricia Yap做好的蔥油真的是萬用~今天簡單炒菜就很下飯 上海蔥油【淬釀全菜單挑戰賽】 請參考 https://icook.tw/recipes...
食材：蛋、火鍋肉片、金針菇、木耳、淬釀醬油露、上海蔥油、胡椒粉
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夏日涼皮【淬釀全菜單挑戰賽】
patty儘管有些雨，但還是悶啊～ 利用做麵筋洗出的澄粉水，自製了涼皮，加點蔬菜，以及藤椒油和醬油調味，就成了爽口的夏日涼拌菜了。 本來打算...
食材：高筋麵粉、水、洋蔥、鹽、紅蘿蔔、油、小黃瓜、蒜、淬釀醬油、藤椒油
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什錦炒竹筍【淬釀全菜單挑戰賽】
Phoebe Ho這道菜色簡單易學，淬釀醬油的濃醇醬香風味，沒有化學醬油的死鹹，帶著淡淡黃豆風味，搭配新鮮的食材，營養又美味。大家做便當菜時可以試做看看。
食材：竹筍絲、黑木耳絲、辣椒、蛋、鹽、淬釀醬油露、蒜末
