豆腐乳蒸肉【淬釀全菜單挑戰賽】
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豆腐乳不只能炸雞，還能拿來蒸肉! 但是單純只有使用豆腐乳做醃料絕對是不夠的，還要搭配甘甜、味美、不死鹹的醬油才能將這道豆腐乳蒸肉的美味發揮到極致~
份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
豬五花薄片
1斤
薑末
少許
淬釀醬油露
2大匙
辣豆腐乳
1塊
太白粉
1大匙
-
1食材準備: 1. 豬五花切去最外層豬皮再切薄片，也可以改用粗絞的豬絞肉 2. 薑末大約十塊硬幣的份量 3. 可用不辣的豆腐乳取代 -
2加入太白粉以外的材料與豬肉抓勻
-
3最後再加入太白粉抓勻，大火蒸三十分鐘或以電鍋外鍋一杯半的水蒸熟，即完成囉!
小撇步
淬釀醬心獨具全套菜單挑戰賽，邀你一同挑戰!快上活動網站 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_menu