海鮮貝類

涼拌大醬蛤蜊된장꼬막무침

蛤蜊꼬막是韓國的一種蛤蜊種類。 昨天晚上又去E MART逛逛，趁關門前又撿到便宜^^ 拿了打了八折的蛤蜊，後來店員又給我們一盒說買...

食材：蛤蜊、小黃瓜、蒜頭、韓國大醬、辣椒粉、醬油、白砂糖、白芝麻、芝麻油、韓國燒酒、鹽巴

廣式油淋金銀蚌(象拔蚌)

非常好吃，口味偏重。適合喜歡吃重口味的人。

食材：象拔蚌、銀芽、金針菇、青蔥、柴魚醬油、魚露、冰糖、醬油、香油

三杯蘭花蚌

蘭花蚌用三杯煮法,加點辣椒醬調味很下飯喔!這道是兒子母親節為媽媽烹煮的主菜,好吃喔!

食材：蘭花蚌、九層塔、糖、蠔油、薑片、辣椒醬、地瓜粉、米酒、鹽

夏季涼瓜紋蝦帶(象拔蚌)

食材：清理過之象拔蚌管肉一份、草蝦、西瓜片、芒果

烤鮮蚵佐泰式檸檬辣醬

夏天--肥美的鮮蚵--怎麼能放過--別忘了來杯冰鎮的白葡萄酒!!

食材：帶殼鮮蚵適量、新鮮檸檬、香菜、泰式酸辣醬

鮮蚵蔥蛋

肥嫩的鮮蚵先川燙半熟後在與蔥花蛋結合 無腥味只有鮮味的鮮蚵蔥蛋, 好下飯

食材：鮮蚵、雞蛋、蔥、鹽巴/白胡椒粉、米酒、太白粉

白酒白醬煮淡菜

常常在旅遊頻道看到介紹淡菜，偶爾在逛濱江魚市附近的上引水產看到了淡菜，買了試試，搭配白酒、白醬煮食，還算不錯。 法國人會用棍子麵...

食材：淡菜、花椰菜、洋蔥、歐芹、白酒、白醬、水、黑胡椒粉

塔香西施舌@美麗人妻Selina Wu

西施舌由於養殖不易且數量有限，所以一般在市場並不普遍，因為朋友的關係，才能吃到這個特別的貝類，我真是太有口福了。喜歡用簡單的調味料...

食材：西施舌、九層塔、蒜、薑、辣椒、鹽、烏醋、香油

乾蚵

媽媽和婆婆教的蚵都是豆豉或韭菜，因為蚵會出水，把味道稀釋了，經過多次失敗後，參考別人的作法，調醬汁淋上乾蚵，先生說還蠻好吃的，所以...

食材：蚵、地瓜粉、蒜末、蔥末、醬油膏、麻油、白醋、砂糖

原汁番茄豆腐蛤蠣湯麵.

職業婦女輕鬆省時滿足老公的胃

食材：麵、蛤蠣、豆腐、青菜、金針菇、香菜、九層塔、鹽、味精

干貝清炒綠花椰菜

綠花椰菜是個很棒的食材，含蛋白質及維生素C，屬高纖的蔬菜，有助於消化哦!

食材：綠花椰菜、干貝、胡蘿蔔、蒜頭、鹽、雞粉、米酒

超下酒！拿波里黑胡椒淡菜（貽貝）

義大利Cozze貽貝（俗名淡菜，跟台灣的孔雀蛤是近親）價錢便宜，是很受歡迎的平民海鮮料理選擇。義大利許多地區有貽貝傳統料理，這道i...

食材：淡菜（貽貝或孔雀蛤）、橄欖油、大蒜、鹽、黑胡椒、烤麵包、新鮮巴西利葉、現擠檸檬汁

蛤蠣絲瓜

蛤蠣的鮮味加上絲瓜的甘甜 這是一道簡單好滋味，鮮甜超開胃的家常菜。

食材：蛤蠣、絲瓜、米酒、薑絲、香油、蒜末

清甜~絲瓜蛤蜊豆腐~(電鍋也Ok!)

三種材料，營養又好吃~~ 這次用的是板豆腐，(感覺用嫩豆腐也很好吃~)我的絲瓜被埋在下面所以豆腐看起來有點多(∩＿∩)

食材：絲瓜、蛤蜊、豆腐、薑絲、鹽

塔香蒜味蜆湯

簡單的煮法，快速就能完成鮮美帶著塔香與蒜味的好喝湯品，亦是保肝聖品。 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook...

食材：黃金蜆、蒜頭、九層塔、豆腐(嫩豆腐/板豆腐)、水、米酒、鹽

蛤蜊絲瓜麵線

又到了夏天絲瓜盛產的季節! 天熱不想煮飯嗎? 煮個快速的絲瓜蛤蜊麵線吧!

食材：絲瓜、蛤蜊、麵線、枸杞

生食干貝佐蘋果丁

愛我，就如愛料理一樣。 花時間，就是你的了

食材：生食大干貝、蘋果、蝦蠅蔥、紅辣椒皮、橄欖油、鹽之花、盤子、鋼盆