法式

法式土司

法式土司有多種做法, 料理簡單且非常美味. 主要運用乾掉的麵包或牛奶吐司加工後成為好吃的 Brunch 或下午茶點心. 不只可做甜...

食材：乾牛奶吐司麵包切片、雞蛋、牛奶、糖、紅糖

法式紅酒燉牛肉-鑄鐵鍋

法式經典料理！也是Julia Child的經典食譜！ 燉好後放隔天味道更濃郁且食材融合的更美麗！ 很搞剛但是絕對值得等待的一道料理！

食材：牛肋條、麵粉、百里香、蒜頭、洋香菜、洋蔥、月桂葉、西洋芹、迷迭香、紅蘿蔔、珍珠洋蔥、蘑菇、鹽、黑胡椒粉、高湯、法國🇫🇷勃艮第產紅酒、蕃茄醬（paste)

鹽可頌

參考張錫源老師「鹽可頌」直播教學影片，入門經典必學

食材：50g鹽可頌、法國粉30%、水30%、法國粉40%、乾酵母0.2%、高粉30%、發酵奶油(每份4g)、鹽巴0.1%、糖4%、鹽之花、鹽巴1.5%、乾酵母0.8%、牛奶36%、麥芽精0.3%、無鹽發酵奶油4%

雞蛋鮮奶法式吐司

早餐吃的好，整天沒煩惱 。 早餐應該要吃雞蛋的7個理由 : http://www.unclesam.cc/blog/7-reas...

食材：吐司、雞蛋、鮮奶、砂糖

蘑菇麵包

簡單的食材、自然的美味，還有著可愛的造型～ 外脆內Q軟的口感，讓人一口接一口！

食材：法國麵包粉、速發酵母、鹽、溫水(約40C）

甜蜜早餐系列ღ奶油蜂蜜法式吐司

軟嫩的吐司裹上薄薄的蜂蜜外衣，無論當早餐或點心都非常適合❤❤❤ Facebook粉絲專頁 ▸狐狸貓的肥滿日誌 https://ww...

食材：吐司、蛋、牛奶、奶油、糖粉、蜂蜜

獻給心愛的小朋友-楓糖莓果法式吐司盅

家裡有難伺候的惱公跟挑嘴的孩子，每一個料理的機會，都像殘酷舞台XD 身為勤奮的媽媽總是要想破頭做各種食材的變化~ 將法式吐司用...

食材：吐司、牛奶、草莓、蛋、藍莓、葡萄乾、糖粉、楓糖

紅蘿蔔肉桂蘋果花蛋糕～給自己的小確幸

冷冷的天，一到了下午就覺得似乎需要來點有熱量的甜點補充一下能量。 今天用了家樂福嚴選生鮮的胡蘿蔔加上肉桂粉，加上家樂福法國蘋果切片...

食材：蛋白、細砂糖、蛋黃、家樂福嚴選法國蘋果切片、溫水、低筋麵粉、家樂福嚴選紅蘿蔔磨泥、肉桂粉、沙拉油

水果法式麵包布丁

源自英國的『麵包布丁』，是世上最普及的西式甜點之一，餐廳、飯店、家庭主婦都會做，不需任何技巧就能輕鬆上手。使用法式長棍麵包，比吐司...

食材：手工法國長棍麵包、鮮奶油、牛奶、糖、蛋、香草精、藍莓、柳橙、香蕉、糖粉（非必要）

黑木耳布丁佐法國麵包．柯媽媽の植物燕窩

甫一完成，還等不及拍照，就先偷吃好幾片，表面烤至酥脆的法國麵包片，搭配那軟綿嫩滑的布丁口感，輔以香甜可口的鮮果丁，整體色澤不但亮麗...

食材：黑木耳雪綿酪(芝麻)、法國麵包切片、小番茄、無籽綠葡萄

法國吐司

法國吐司或稱法式吐司是一款流傳已久的麵包料理,香濃柔軟,特別受到小朋友喜愛。好吃的法國麵包煎好後可搭配各式糖漿、果醬、蜂蜜、鮮奶油...

食材：厚片吐司、牛奶、雞蛋、細砂糖、鹽、奶油、葡萄籽油

迷你小塊法式吐司

焦焦脆脆的皮，甜甜的蛋奶香，是法式吐司最讓人著迷之處！兩口一個的迷你法式吐司塊，更增趣味！

食材：厚片土司、雞蛋、牛奶、糖

法式檸檬塔

酸V酸V的法式檸檬塔，酸酸甜甜好滋味，比初戀還酸甜～ Chloeの happy life http://chloewang12...

食材：無鹽奶油、細砂糖、檸檬汁、全蛋、低筋麵粉、鹽、檸檬皮屑

台式法國吐司

濃濃的台味法國吐司，一定要夾著肉鬆美乃滋。吸滿蛋液的吐司麵包，煎的又香又恰，和肉鬆美乃滋一起送入口，是學生時代最美好的早餐記憶。

食材：吐司麵包、蛋、牛奶、塩、肉鬆、美乃滋、胡椒

焦糖香蕉法式薄餅

薄餅焦香酥脆，搭配香蕉水果的香氣，一口咬下醇濃香草冰淇淋，真切的法國道地風味! 隨意撒上細糖粉也很搭喔!

食材：雞蛋、牛奶、低筋麵粉、糖、鹽、香草精、香蕉、砂糖、水、堅果、香草冰淇淋

法式烤布蕾💕

法式烤布蕾🍮 傳統配方是使用鮮奶油及蛋黃 這也是烤布蕾口感綿密、入口即化的主要原因‼️ 全部使用鮮奶油熱量太驚人了😱 於是修改...

食材：鮮奶油、牛奶、蛋黃、香草精、砂糖、砂糖(布蕾上的焦糖）、鹽巴

巧克力法式千層

食材：低筋麵粉、奶油、糖、蛋、鮮奶、可可粉、杏仁粒、市售鮮奶油、可可醬